Kalorier i glycerin – näringsfakta och varningar

Glycerin (glycerol) används för bulk, fukt, sötma i matstänger, lågkolhydratmat. Per 100 g: 440 kcal, 100 g kolhydrater (USDA).

Identifiering

Sockeralkohol från fetter/oljor. Sötar utan samma blodsockereffekt som socker (CVS), men har viss effekt.

Märkning och kalorier

Tekniskt kolhydrat (FDA) → märks som sådan. 4 kcal/g som andra kolhydrater.

Bekymmer

För mycket sockeralkohol (>50 g) kan ge diarré/uppblåsthet (Mayo Clinic). Kontrollera etiketter på "kalorifria/sockerfria" produkter – kan innehålla sockeralkohol.