Biverkningar av sockersubstitut – saccharin, aspartam, cyclamat, polyoler

Sockersubstitut (artificiella sötningsmedel) ger många gånger sötman av socker med få/inga kalorier. Reglerade av FDA. Oavsett källa (naturlig/syntetisk) kan de ge biverkningar.

Saccharin (Sweet'N Low)

300× sötare. Förekopplad till blåscancer hos råttor, men National Cancer Institute: inte cancerogent för människor. Allergisk mot sulfa? Kan ge klåda/nässelfeber. Välj annat sötningsmedel.

Aspartam (NutraSweet, Equal)

180× sötare. Två aminosyror (asparaginsyra, fenylalanin). Bryts ner till dessa. Fenyylalanin = risk vid fenylketonuri (PKU). Mayo Clinic: undvik aspartam vid PKU.

Cyclamat

Förbjudet i USA, godkänt i 50+ länder (inkl. Kanada). 30× sötare. Risker: kromosomskador, blåscancer. American Council on Science and Health: inga reproducerade resultat. Vara försiktig – undvik om orolig.

Polyoler (sockeralkoholer: xylitol, mannitol, sorbitol)

Naturliga i äpplen/bär. ~lika sötta som socker. Ger kalorier men inte fullt upptagna → färre kalorier. Hög dos = laxerande effekt. Var försiktig.