Kan du äta clementiner med skalen?

n mängd olika mandarinorange klementiner är en idealisk frukt att hålla sig till hands. När du är hungrig kan du skala frukten på några sekunder och njuta av dess söta saftiga segment. De flesta förkastar fruktens skal men denna del av frukten är ätbar. Du kommer antagligen inte att njuta av dess smak lika mycket som frukten själv men clementinskal kan ha goda applikationer i köket.

Torkad eller Candied Peel

Innan du äter din clementinskal tvätta den noga till ta bort några av de föroreningar som kan vara på huden. I stället för att äta skålen rekommenderar kokbokförfattaren Emma Christensen att du torkar din clementinskal för att använda i en kopp te koka den med socker för att använda som en efterrätt garnering eller kasta den in i en grillad kyckling innan den går i ugnen. Eftersom människor inte brukar äta clementinskal tillhandahåller USA: s jordbruksdepartement inte näringsdata för fruktens segment jämfört med skalen. Clementiner själva är emellertid en källa till fiber kalcium och vitamin C.