En balanserad, näringsrik kost är viktigt för alla – men vid nedsatt njurfunktion blir matvalen avgörande. Rätta val minskar belastningen på njurarna och kan bromsa sjukdomsutvecklingen.
För mycket protein ökar njurbelastningen (proteinnedbrytning ger mer urea i blodet). Byt ut höga proteinkällor (kött, ägg, mejeri) mot lägre alternativ (korn, grönsaker) för att sänka urea och lindra symptom.
Kolhydrater ska dominera kosten. Både enkla (frukt) och komplexa (helkornbröd, brunt ris, vissa grönsaker) behövs för energin. Undvik raffinerat socker: kakor, pajer, godis, bakverk.
Vid njursvikt utsöndras inte natrium ordentligt → vätskeretension, svullnad. Undvik: potatischips, bacon, påläggskött, ost, konserverade grönsaker/soppor, frysta färdigrätter, buljongtärningar, bordsalt. Använd kryddor/örter utan natrium för smak.
Njursvikt gör det svårt att balansera fosfor/kalcium. Hög fosfor → lägre kalcium → kroppen läcker kalcium från benen → spröda ben, smärta. Undvik: ost, sardiner, cola, jordnötssmör. Välj: broccoli, läskfria drycker, sherbet, zucchini.
Felaktig njurfiltrering kan ge högt kalium → oregelbundet hjärtslag. Undvik: bananer, broccoli, choklad, tomater, cantaloupe, pommes frites, svampar. Välj lågt kalium: äpplen, vattenmelon, päron, gurka, druvor, tranbär, körsbär, morötter.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online