Hypotyreos och levotyroxin
Sköldkörtel (under röstlåda) producerar T3/T4 – reglerar metabolism. Skada (autoimmun, inflammation) → för lite T4 → hypotyreos (trötthet, viktuppgång, matsmältningsbesvär, temporeglering). Levotyroxin (syntetiskt T4) ersätter hormonet – livslång behandling. Men höga fibermängder taget samtidigt hindrar absorption.
Högfiberkorn – begränsa vid medicintillfälle
- Mörkt rågbröd, helvete, högkli, 7-kornsbröd: 5,8–7,0 g fiber/2 skivor.
- All-bran/havregryn: 2–10 g/kopp.
- Brunt ris: 5,5 g/½ kopp (vs vitt ris).
- Vetetortilla: ~2 g/6 tum.
Högfiber frukt & grönsaker
- Stor apelsin, medel persika/äpple (med skal), ½ kopp jordgubbar: 2–3,1 g/portion.
- Hallon, vattenmelon, prunes: 2,8–4,5 g/½ kopp.
- Jams/sötpotatis/vit potatis: 2,2–6,8 g/½ kopp (jams/sötpotatis mest).
- Kokad spenat: 7,0 g/½ kopp; broccoli/brysselkål: 3–7 g/½ kopp.
Nötter & bönor – särskilt valnötter & soja
- ¼ kopp valnötter/mandlar/jordnötter/kastanjer: 1,1–2,4 g.
- Mayo Clinic: undvik särskilt valnötter & sojaprodukter vid sköldkörtelmedicin.
- Baljväxter: njure, pinto, svarta, linser, vissa ärter: upp till 18 g/½ kopp.
Råd
Ta inte bort fiber från kosten – rådgör med läkare om timing (t.ex. medicin 1–2 timmar före/ efter fiberrika måltider).
