Päron – en saftig kaliumkäll
Päron består av ~84 % vatten → hög volym, låg kaloritäthet. Dessutom är de en av de bättre fruktkällorna till kalium.
Kalium per storlek
- Liten päron: 172 mg
- Medelstor päron: 206 mg
- Stor päron: 267 mg
Rekommenderat intag vuxna: 4700 mg/dag. En medelstor päron täcker ~4,4 %.
Varför kalium?
- Normal tillväxt & underhåll
- Kolhydratmetabolism
- Proteinsyntes
- Blodtrycksreglering (motverkar natrium)
- Muskel- & nervfunktion
Övriga näringsämnen
- Vitamin C, K, kobber
- Fiber (äts med skalet)
- Lågt fett, natrium, kolesterol
