Mandelar i vilken form som helst är näringsrika välsmakande och en praktisk pantryvara. Förutom att vara en bra källa till protein och fiber en 1 oz. serverar - cirka 23 mandlar - ger 35 procent av ditt dagliga vitamin E-krav 20 procent av ditt dagliga magnesiumbehov och ytterligare mineraler inklusive fosfor kalcium järn och folat. Lagring kan vara ett problem men eftersom mandel är mycket fördärvliga på grund av deras omättade fettinnehåll förklarar dietist Leslie Beck på hennes hemsida. I allmänhet tänk coolt torrt och lufttätt när det gäller att lagra mandlar.
Packa mandlar i vakuumförseglade eller lufttäta behållare som plastmatbehållare plastmatningsförvaringspåsar eller vakuumtätningspåse . Att skydda mandlar från exponering för luft är viktigt inte bara för att hålla nötterna svaga men också för att undvika att mandlarna absorberar lukt från atmosfären eller andra livsmedel.
Spara mandlar i mörkret sval miljö vid låga luftfuktigheter till exempel ditt kylskåp. Mandelar håller sig bra i upp till två år om du förvarar dem vid en temperatur lägre än 40 grader F och relativ fuktighetsnivå mindre än 65 procent enligt Almond Board of California.
Förbättra lagringstiden till cirka fyra år genom att frysa mandlar. Använd lufttät plastfrysare eller vakuumpåsar i stället för plastbehållare för att minska risken för iskristallbildning och frysförbränning.
Saker som behövs
Lufttäta behållare
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom