Koffein = methylxantin (verdens mest forbrugte psychoaktive stof). Som stimulans øger den metabolisme – derfor i mange "fedtforbrændere". Men: tolerans udvikles – både til vækning og metabolisk boost.
Dokumenterede metaboliske effekter
- 1980 (Am J Clin Nutr): Kaffe øger metabolisme efter måltid – især fedtoxidation.
- 1989 (samme tidsskrift): 100 mg koffein → +3-4% metabolisme i ~150 min. 1 kop ≈ 100 mg (varierer).
- 2004 (samme): 4,5 mg/kg koffein → +13% metabolisme, fordoblet lipidoksidation (n=8).
- 2010 (Food Science & Biotech): Koffein → nervsystem → fedtceller bryder fedt ned.
Mindre effektivt ved overvægt
- 1995 (Am J Clin Nutr): Slaanke brændte 150 ekstra kcal, overvægtige kun 79 kcal.
- 1995 (Am J Physiol Endocrinol Metab): Kvinder: slaanke +29% lipidoxidation, overvægtige +10%.
Toleransudvikling
Nervsystem vantes til koffein → metabolisk boost og vækning aftager. Hvis du ikke føler "koffein buzz", får du sannsynligvis heller ikke metabolisk boost.
Kaffe + motion = synergi
- Kaffe giver energi til hårdere træning → mere kalorietab.
- Koffein fremmer fedt som brændstof (sparer glykogen) → længere utholdenhed.
- Gør træningen nemmere opfattet (lavere RPE – Rate of Perceived Exertion).
