Koffein (1,3,7-trimetylxantin) finns naturligt i specifika växter. Det stimulerar centrala nervsystemet, fungerar som psykoaktivt läkemedel, ökar alerthet och välbefinnande.
Huvudarter: Arabica (Etiopien, platt lång böna, lite mindre koffein) och Canephora/Robusta (varmare klimat: Afrika, Sydostasien, Brasilien, högre koffein). Bönor skördas mogna (upp till 1 år), kan odlas, rostas, blandas för olika smaker.
Alla traditionella koffeinte kommer från Camellia sinensis. Oxidationsgrad bestämmer typ: grön, vit, svart, gul. 2010: 65+ miljarder portioner i USA. 80% svart te, 19,5% grönt te.
Koffein i läsk: 24–54 mg/35 cl (Mayo Clinic). Keminiskt identiskt med kaffe/te-koffein men renat till pulver eller syntetiskt tillverkat.
Populär koffeinkälla. Genomsnittlig energidryck har mer koffein/ounce än läsk – utformad för kortsiktig energikick.
Koffein i vissa smärtstillande hjälper kroppen att upptaga det analgetiska (smärtlindrande) ämnet, vilket gör läkemedlet mer effektivt i lägre dos. Koffeinmängd anges på etikett.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online