Järnförstärkt risspannmål har länge varit standard som första fasta mat för spädbarn – mycket tack vare att det hjälper till att förebygga järnbrist när barnets egna järnförråd börjar ta slut, ungefär vid sex månaders ålder. Men det finns många andra näringsrika alternativ som kan ge din bebis tillräckligt med järn utan att du behöver räkna med spannmål. Prata alltid med barnläkaren innan du introducerar nya livsmedel.
Om din bebis får 24–36 gram järnförstärkt formel per dag behöver hen oftast inget extra järn. Samma gäller för fullt ammade barn – bröstmjölk innehåller lättupptagligt järn som räcker länge. Men när måltider med fasta livsmedel tar över och mjölkintaget minskar, blir det viktigt att lägga till järnrika livsmedel i kosten.
Många föräldrar väljer att hoppa över spannmål helt och börjar med rena livsmedel. Kött (särskilt rött kött och lever), fjäderfä och fisk är rika på hemjärn – den form av järn som kroppen upptar bäst. Äggulor är en annan bra källa; de kan kokas hårt och pressas igenom en sil för en smidig textur lämplig för spädbarn. Undvik äggvita före ett års ålder på grund av allergirisk.
Sötpotatis, broccoli, spenat, kale och sparris innehåller järn och passar utmärkt att koka och mixa. Torkade frukter som äpple, aprikos och russin kan kokas mjuka och blandas med ris eller havregryn. Kom ihåg: växtbaserat järn (icke-hemjärn) upptas bättre om måltiden också innehåller C-vitamin – till exempel genom att servera frukt eller grönsaker rika på C-vitamin (som paprika, broccoli, apelsin) till samma måltid.
Järntillskott behövs sällan hos fulltgifta, friska barn. Att ge järn utan behov kan vara skadligt och ge för höga järnvärden. Använd bara tillskott om barnläkaren har rekommenderat det efter blodprov.
Med en varierad kost baserad på hela livsmedel får de flesta barn tillräckligt med järn – helt utan risspannmål.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online