Ingefära är en av de bästa naturliga botemedlen mot magbesvär – och det smakar fantastiskt. Här är två enkla sätt att göra en ingefäradryck: en varmande te och en uppfriskande kolsyrad läsk.
Varm ingefärste (snabbversion)
- Hetta 1 kopp vatten i mikrovågsugn (90 sek, inte kokande).
- Skala och skär 2–3 cm ingefära i matchstickor.
- Låt dra i het vatten 3–4 min.
- Sila av. Drick varm med honung/kannel, eller kyla 2–3 h och servera med is.
Kall ingefärläsk (ginger ale-stil)
- Bryt varm te som ovan (eller använd kallbryggd: låt dra 12+ h i kyl).
- Sila av ingefära.
- Blanda med 1/2 kopp kallt mousserande vatten.
- Sötta med fin socker, agavesirap eller honung (löses lättare i kall vätska).
- Rör väl, servera över is.
Variationstips
- Dubbla/tripla receptet för gäster.
- Tillsätt kryddor: kanel, muskot, nelkrydda.
- Tillsätt citrusjuice (lime, citron) för extra fräschhet.
Varning – mikrovågsugn
För att undvika överhettning och brännskador: använd en sluttande kopp och lägg en mikrovågssäker sked i vattnet under uppvärmning.
Du behöver
- Färsk ingefära
- Grönsaksskalare
- Finmaskigt sil
- Kniv & skärbräda
- Vatten & mousserande vatten
- Mikrovågssäker kopp / kittel
Slutsats
Egen ingefäradryck är billigare, fräschare och helt utan tillsatser. Perfekt vid förkylning, illamående – eller bara som en god, hälsosam läsk.
