Näringsinnehåll (per 100 g ariler / ½ kopp)
- 80 kcal, 18 g kolhydrater, 12 g socker, 5 g fiber (20 % RDI)
- Fettfri, låtsaltig, kolesterolfri
- 180 mg kalium (blodtryck), 60 µg folat (B-vitamin, fosterutveckling), 0,25 mg järn (röda blodkroppar)
Juice (240 ml): 134 kcal, 32,7 g kolhydrater, 31,5 g socker, 533 mg kalium, 60 µg folat, 0,25 mg järn – men saknar fiber.
Skyddande effekter
- Antioxidanter: tanniner, antocyaniner, ellaginsyra.
- Hjärt-kärl: Hämmning av LDL-oxidation (första steget mot ateroskleros) (Am J Clin Nutr 2000). Minskar aterosklerotiska skador hos möss. 3 mnd juice → minskat stressinducerat ischemi hos hjärtsjuka (Am J Cardiol 2005).
- Prostatacancer: Harvard: extrakt hämmar tumörtillväxt markant.
Köpa och förvara
- Välj tunga frukter med intakt, levande skal.
- Hålls i kyl 2 månader (NPR).
- Juice: 100 % granatäpple, inget tillsatt socker.
Varning
Interagerar med receptbelagda läkemedel – rådfråga läkare.
