När barnet fyller två år är det dags att byta ut bröstmjölk och formel mot en varierad kost med fasta livsmedel. Vid middagsbordet handlar det om att servera näringsrika måltider i lagom stora portioner – gärna varianter av det vuxna äter, men anpassade till små barn.
Enligt American Academy of Pediatrics (AAP) ser en balanserad middag för ett småbarn ut så här:
Börja med mindre portioner, särskilt vid nya maträtter. Det minskar risken för att barnet känner sig överväldigad och uppmuntrar till att testa.
Fingermat är en succé hos små barn. Byt ut frysta fiskpinnar mot hemgjorda kycklingnuggets med fullkornsbrödsmulor – bakas i ugnen och blir en favorit för hela familjen. En annan tip: gör kycklingnudelsoppa med alfabetpasta och låt barnet "fiska upp" bokstäverna i sitt namn.
Involvera barnet i matlagningen: lägg påfyllning på fullkornspizza, skölj bönor till quesadillas med mager ost och fullkornstortillas. Det ökar viljan att äta det man själv hjälpt till att laga.
Mini-pizzor på fullkornsbagels med mager ost och kyckling går snabbt. Eller servera "frukost till middag" med äggrotera, hackad frukt och kalkonbacon – kan tillagas i mikron vid brist på tid. Lagra soppor, pastarätter och grönsakssåsar i frysen för att ha hemma när tiden brister.
Servera mjölk till middagen – den levererar kalcium (700 mg/dag) och D-vitamin (600 IE/dag) som barn behöver. AAP rekommenderar minst 16 oz (ca 47 cl) mjölk per dag. Från två års ålder gäller låtfettmjölk, men rådfråga barnläkaren om vad som passar ert barn bäst. Vid mjölkallergi ersätt med kalciumberikad sojadryck, juice, fullkornscereal eller mörkgröna grönsaker.
När "nej" blir favoritordet: fortsätt servera de maträtter barnet nekade – det kan ta 10–15 försök innan de accepteras. Ät själv med god aptit hälsosam mat; barn lära genom efterföljd. Gör inte måltider till en stridsplats – erbjud val, men bestäm du vad som står på bordet.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online