Övervikt är aldrig hälsosamt, men midjafett (visceralt + subkutant) är särskilt skadligt. Visceralt fett utsöndrar inflammationsframkallande kemikalier → kardiovaskulär risk. Allt mat i överskott ger magefett – men vissa är särskilt onda.
NEJM (2011): 120 877 icke-fetma män/kvinnor, 20 år. Potatischips och potatis båda i top-5 för viktökning. Chips/pommes = fett/kaloribomber. Även "friska" potatisrätter: stor bakad potatis + 1 msk smör = 390 kcal; + 30g cheddar = 404 kcal. Stor del av dagens budget. Var försiktig.
Samma studio: koppling till viktökning. Bearbetat kött = högt fett/kalorier. 113g italiensk korv = 286 kcal (utan bröd/pålägg). Snabbburger = 343 kcal; stora = 500–1000 kcal. Bacon = 56 kcal/bit. Välj magra skär (97% chuck, flankbiff), max 85g portion.
Hydrerade oljor = transfett → faktiskt omfördelar fettlagring till buken. Värst för hjärtat. Margarin, kakor, bakverk, förpackade bakverk, förköpt glasyr. Etikett: "delvis hydrerat" eller "förkortning" = transfett finns (än om för litet för näringsdeklaration).
Sockerdrycker (läsk, juice cocktails) = höga kalorier, låg näring. 25% amerikanner får 200+ kcal/dag härifrån. Alkohol = gift, levern jobbar hårt → metaboliserar alkohol istället för fett. Mått: max 1 drink/dag (kvinna), 2 (man). Undvik söta drinks. Välj smaksatt vatten (lime, apelsin, basilika).
Byt potatis → grönsaker. Bearbetat kött → magert protein. Transfett → avokado/nötter/olivolja. Sockerdrycker → vatten. Alkohol → måttligt. Midjan tackar.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online