Atkins 4 faser – men vissa saker är alltid "nej"
Mål: Ketos (kroppen bränner eget fett). Fångst: Strikt kolhydratbegränsning initialt, gradvis tillägg av "god" kolhydrat.
🚫 Stärkelse – undvik helt (flesta faser)
- Ris, pasta, fullkorn, bönor, linser, kikärter.
- Typiskt >20 g kolhydrater/portion. Induktion = 20 g hela dagen.
- Orsak: Höjer glykemiskt index → instabila blodsocker → insulin → fettlagring.
🥦 Grönsaker – ja, men VILKNA & HUR MYCKET
Induktion + pågående viktminskning: Max 20 g nettokolhydrater/dag totalt (därav flest från grönsaker).
Undvik helt även vid lågt intag:
- Kål, blomkål, tomat, lök, avokado, collard greens, bambuskott, okra, vattenkastanj, vaxbönor, spenat, morötter, selleri.
Notera: Denna lista är specifik för Atkins induktion – andra LCHF-planer tillåter många av dessa (spenat, blomkål, avokado är staplar). Följ DIN plans lista.
🏭 Bearbetade livsmedel – undvik (utom Atkins-märkt)
- Höga i socker, fett, stärkelse: Chips, kakor, godis, glass, kex.
- Innehåller socker, mjöl, stärkelse → stoppar fettförbränning.
- Exempel: Friterad kyckling, varmkorv, panerade grönsaker.
🍞 Bröd – aldrig acceptabelt (utom Atkins-godkända)
- Vitt, helkorn, muffins, bullar, kakor – alla undvikna genom alla faser.
- Atkins-godkända (linfrö-baserade) – endast måttligt i Fas 2+.
🍬 Socker – fienden att bekämpa
- Dietplanen säger: "Titta inte på socker, titta på kolhydrater." Men socker = rena kolhydrater → undvik.
- Sötdricka/juice → dietläsk, te, kaffe.
- Körsbärspaj → sockerfri gelé (0 g kolhydrater) – smart bytte.
📋 Din "Undvik-lista" på kylskåpet
- Ingen pasta, ris, bröd, potatis, bönor (Fas 1–2).
- Ingen socker, sirap, honung, läsk, juice.
- Ingen bearbetad mat (om inte Atkins-märke).
- Grönsaker: Följ din plans specifika lista (Atkins är striktare än LCHF).
- Läs etikett på ALLT förpackat.
Atkins fungerar om du följer listan. Undantagen blir undantagen – inte regeln.
