Frukt vid diabetes: Hur mycket kolhydrater och vilka portioner?

Att ha diabetes innebär inte att du måste skippa frukt helt. Kolhydrater behövs för stabil glukosförsörjning, men nyckeln är att sprida intaget över dagen för att undvika blodsockersvängningar. Frukt är kolhydratrik, så portionkontroll är avgörande.

Standardportion: 15 g kolhydrater

En typisk fruktportion (ca 115 g / 4 oz) ger i genomsnitt 60 kcal och 15 g kolhydrater (4 kcal/g × 15 g = 60 kcal). Samma kolhydratmängd finns i mindre portioner konserverad frukt, torkad frukt och ren fruktjuice.

Vad ser 15 g kolhydrater ut? (Färsk frukt)

• ¾ kopp björnbär eller blåbär
• 1 kopp kuberad kantaloup
• 1 ¼ kopp jordgubbar
• 12 färska körsbär
• ½ kopp kuberad mango
• 17 druvor
• ¾ kopp färskananas
• 2 små plommon, 1 liten nektarin, 1 kiwi, 1 extra liten banan, ½ stor grapefrukt, 1 litet äpple

Konserverad & torkad frukt (15 g kolhydrater)

• Konserverad (utan tillsatt socker): ¾ kopp mandarin/apelsin, ½ kopp aprikos/färskananas
• Torkad: 3 torkade plommon, 8 aprikoshalvor, 4 äppelringar, 3 dadlar

Fruktjuice (15 g kolhydrater)

• 120 ml (4 oz) äpple, grapefrukt, apelsin, ananasjuice (100% juice)
• 180 ml (6 oz) druv-, plommon- eller tranbärsjuice

Din dagliga kolhydratbudget

American Diabetes Association rekommenderar 135–180 g kolhydrater/dag totalt. Vid 3 måltider = 45–60 g/måltid. Ett glas juice vid frukost tar upp till en tredjedel av måltidens budget. Planera och sprida ut!

Viktigt: Individuella behov varierar. Diskutera din specifika plan med läkare/dietist.