Varför blanda?
Snabba kolhydrater (vitt bröd, ris, pasta, socker) ger blodsockerspikar → krasch → hunger. Långsamma kolhydrater (bönor, fullkorn, grönsaker, hela frukter) ger stabil blodsocker. Protein stabiliserar ytterligare. Kombinera alla tre i måltider → mättnad, färre begär, lättare kalorikontroll → fettförbränning.
Välj hälsosamma snabba kolhydrater
Undvik raffinerade. Välj näringsrika snabba kolhydrater: vattenmelon, russin, banan (vitaminer/mineraler), potatis/sötpotatis (kalium).
Integrera i recept
- Sötpotatis i bönchili med kalkon/tofu (bönor = långsamma kolhydrater + protein).
- Drick juice TILL måltid (inte som snack) för att sänka blodsockereffekt.
- Chokladbit som dessert RÄTT EFTER måltid, inte mellanmål.
Exempel på fettförbrännande måltider
- Spaghetti + rösta grönsaker (långsamma kolhydrater) + kalkon/kycklingköttbullar (protein).
- Vetemjölstortilla med kikärter, kycklingbröst, spenat, grönsaker.
- Pannkakor (av mandel/kokosmjöl) + ägg (protein saktar matsmältning).
