Välj proteinrika, låga-fett källor
Många högproteina lågkolhydratmat är också fetta (bacon, biff, smör, ost). Fokusera på protein + minimala kolhydrater + rimligt fett.
Topplistan
- Tonfisk: 100 g = 0 g kolhydrater, 23 g protein. Mångsidig (sallader, grytor, smörgåsar).
- Keso (hutkäse): Lågt fett, lågt kolhydrat, högt protein. Anpassas till sött/salt (lasagne, dip, frukost).
- Ägg: < 0,5 g kolhydrat, 6 g protein per ägg. Nästan alla vitaminer/mineraler. Använd äggvita för max protein/min fett.
- Lågfett yoghurt (naturell): 1 kopp = 25 % dagligt proteinbehov, 5 % kolhydrat, högt kalcium (30 % RDI), fosfor, jod. Undvik fruktyoghurt (socker).
- Fjäderfä (kycklingbröst, kalkon): Bäst protein/fett-förhållande. Skinlöst, vitt kött. Undvik anka/gås (fetare).
