False Fat Diet (Dr. Elson Haas) fokuserar på att eliminera "reaktiva" livsmedel som orsakar allergiska reaktioner → uppblåsthet, svullnad, trängsel, inflammation. Dietplan: hela obearbetade livsmedel (färsk frukt/grönsaker, mager kött kyckling/kalkon/fisk, ris, nötter, baljväxter).
~70 % av världsbefolkningen har laktosintolerans. Undvik mjölkbaserade produkter. Ersätt: mandel-, ris-, kokosmjölk. Vatten/fruktjuice i recept.
Vete = nationens mest använda korn, men en av de mest reaktiva. **Eliminera helt**. Ersätt med: amarant, quinoa, tapioka, ris (glutenfria korn).
Inte klassiskt allergen men driver insulin/hypoglykemi. Välj fruktjuice som sötmedel. Byt söta raffinerade varor → färska frukt, 100% juice, smoothies.
Majs överallt i bearbetat mat (ofta sötmedel). Undvik: majssirap, fruktos. Fokusera på: mager protein, färsk frukt/grönsaker, nötter, baljväxter. Ris = hälsosamt alternativ.
Svåra reaktioner kan ge anafylaxi. Läs etiketter noggrant. Använd äggersättning (utan äggvita). Ät andra protein: mager kött, kalkon, kyckling, fisk.
Vanlig ingrediens (bakverk, konserverad fisk, korn, soppor). Allergier oftast milda men kan ge anafylaxi. **Sojaolja** OK för allergiker.
>3 miljoner amerikaner allergiska mot jordnötter/trädnötter. Anafylaxi i ~20 % av fall. Läs etiketter (korskontamination). Alternativ: mandel, valnöt, solrosfrön, sesamfrön, pinjenötter, pistagenötter.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online