CRON (Calorie Restriction with Optimal Nutrition) är en livsstil utvecklad av Dr. Roy Walford, professor vid UCLA, tillsammans med forskare vid University of Wisconsin och University of California. Deras slutsats: kaloribegränsning är den enda vetenskapligt beprövade metoden för att förlänga livslängden och öka antalet "friska år".
Målet är att äta färre kalorier men samtidigt få tillräckligt med vitaminer och mineraler. Näringsdeta grönsaker ersätter kaloritäta livsmedel som socker och vitt mjöl. Grönsaker ger mest näringsämne per kalori och bildar, tillsammans med frukt, kolhydratbasen. Protein väljs luta, fett källor som enkelomättade fettsyror. Kaloriminskningen sker gradvis, helst över 1–2 år.
Dr. Walfords "Biosphere Project" (1990) visade förbättrade biomarkörer för åldrande som kolesterol och blodtryck. Kortfristiga effekter (inom veckor) som CRON-praktiker rapporterar: färre förkylningar, mindre huvudvärk, mindre akne, mindre sömnbehov, mer energi. Långsiktigt pekar National Institute on Aging på minskad risk för cancer, diabetes, hjärtsjukdomar och autoimmuna sjukdomar.
CR Society påpekar att kaloribegränsning kan störa sociala måltider – man äter mindre ofta och annorlunda mat, vilket kan leda till isolering. Familjemåltider, fester och restaurangbesök blir potentiella konfliktkällor. Tid och pengar krävs mer: det tar längre tid att handla och laga näringsdens mat, och högkvalitativa råvaror kostar mer.
Enligt CR Society kan strikt kaloribegränsning ge: för mager utseende, minskar benmassa, känslighet för kyla (minskat kroppsfett), obehag vid hårda ytor (mindre "dämpning"), hungerkänslur och matfixering, menstruationsstörningar, svårare graviditet och muskelförlust med minskat styrka.
National Institute of Aging hävdar att kaloribegränsning är det enda icke-genetiska ingreppet som förlänger livet hos däggdjur och försämrar åldersrelaterade processer. MIT-professor Leonard Guarente upptäckte 2000 att begränsning aktiverar SIR2-genen, som saknar åldrandet. Dr. Bradley Wilcox (Pacific Health Research Institute) fann vid studier av 1900 män under 36 år att lägre kaloriintag kopplades till längre liv.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online