Morotjuice mot cancer: Alfa-karoten, antioxidanter, recept för prevention & behandling

Morotjuice ett av bästa sättet att förebygga/bekämpa cancer (Antioxidant Miracle). 1 kg råa morötter = 1 glas juice. Svårt att äta nog hela morötter dagligen.

Näringsämnen

Karotenoider: α-karoten, β-karoten (potenta antioxidanter). α-karoten mer potent cancerförebyggare än β-karoten. Pro-vitamin A-aktivitet (β-karoten → A-vitamin). Kalciumpektat (löslig fiber), B-komplex, C, D, E, K, järn, kalcium, fosfor, mangan.

Förberedelse

• Ta bort toppar. Ekologiska morötter (inga bekämpningsmedel). Tvätta, skala ej. Ej ekologiska: grönsakstvätt + skrapa skal.
• Juicing for Life-tips: kombinera med andra cancerbekämpande grönsaker.
• Servera direkt (topp smak/antioxidanter). Ej omedelbart: täck + kyl (undvik oxidation).
• Juiceringsteknik: börja/sluta med mjukast grönsaka/frukt. Ex: äpple → morot → äpple.

Förebygga cancer

Kombinera morötter med: ingefära, vitlök, äpple, selleri, grön paprika, lök, spenat, persilja (samma cancerbekämpande egenskaper). Rengöringsdryck: ¼ tum ingefära, 1 rå rödbeta, ½ äpple.

Bekämpa cancer (recept)

Prescription for Cooking: morot + collard greens + kale + persilja + spenat (β-karoten). För C-vitamin: kale + persilja + grön paprika + broccoli + 2 morötter/dag. Undvik banan (pressas ej). Morot smälter med nästan allt.