Kalorier i ångade blåkrabbor: Proteinrikt men högt kolesterol

Näringsfakta (USDA, per 100 g)

• 88 kcal
• 17,70 g protein

Per 1 kopp (≈118 g) portion

• Totalt: 120 kcal
• Protein: 102 kcal (24 g)
• Fett: 18 kcal (2 g)
• Kolhydrater: 0 kcal

Vitaminer & Mineraler

Rika på B6, B12, C, E, tiamin, niacin, folat, pantotensyra. Mineraler: Ca, Cu, Mg, Mn, P, K, Se, Zn.

Viktig varning: Kolesterol

1 portion = 117 mg kolesterol (≈40 % av dagliga 300 mg gräns). AHA: Överskott ökar hjärtsjukdomsrisk. Genomsnittlig vuxen: max 300 mg/dag.

Slutsats: Utmärkt proteinkälla, lågt fett/kalorier, men ät måttligt p.g.a. kolesterol. Balansera med växtbaserade måltider samma dag.