Typer
- Traditionell: Fläsk, kalkon, nötkött
- All-beef
- Kalkonversion
- Cheddar-smak
Kalorier & Makronäringsämnen (per 5 korvar)
- Traditionell / All-beef / Cheddar: **160 kcal**, 14 g fett (5 g mättat), 7–8 g protein, 2 g kolh
- Kalkonversion: **80 kcal** (hälften!), 4 g fett (1,5 g mättat), 7–8 g protein, 4 g kolh
Natrium – den stora fällan
- 5 korvar: 480 mg (kalkon) – 550 mg (övriga)
- IOM rekommendation: 1 500 mg/dag
- Liten storlek → lätt äter man >1 portion → **överskrider dagliga Na-gräns lätt**
Övrigt
- Socker: 1–2 g/portion (tillsatt majsirap)
- Traditionell: 2 % DV Ca, 2 % Fe
- Cheddar: 4 % Ca, 2 % A-vit
- Kalkon: 0 % Ca, 6 % Fe
Tillsatser att veta om
- Natriumnitrit: Färgförstärkare i delikött. CSPI: Kopplat till cancerutveckling.
- Mononatriumglutamat (MSG): Smakförstärkare. Känsliga: Huvudvärk, illamående, svaghet, brännande känslor nacke/armar (CSPI).
Ät måttligt, välj kalkonversionen, räkna portioner!
