Att begränsa mättat fett i kosten är en nyckel till att skapa måltidsplaner som sänker kolesterolnivåerna. Mättat fett höjer det ohälsosamma LDL-kolesterolet, som kan täppa blodkärl och minska blodflödet till hjärtat. Lyckligtvis finns massor av näringsrika och njutbara livsmedel som kan ersätta eller begränsa mättade fetter i dina måltider.
Fokusera på magert kött med allt synligt fett avklippat. Köp skinnfri kyckling eller kalkon – eller ta bort huden innan lagning. Kött och fjäderfä innehåller mättat fett, men du sänker intaget genom att välja leanare varianter och får fortfarande ditt protein. Fisk har ofta lägre mättat fettinnehåll än kött eller fjäderfä. Tonfisk, makrill, lax, sill och hälleflundra är rika på omega-3-fettsyror som förbättrar kolesterolprofilen. Ät fisk minst två gånger i veckan. Grill, grädda eller stek i ugnen istället för att steka i mycket fett.
Frukt och grönsaker är fettfria och innehåller inget kolesterol. National Cholesterol Education Program rekommenderar minst tre till fem portioner per dag. Använd dem som sidor, i sallader eller som huvudrätter för köttfria måltider. Håll frukt, morotspinnar och selleri tillgängliga som snacks. Välj fräsch, frusen eller konserverad frukt utan tillsatt socker. Beta råa eller ångade grönsaker; undvik stekta eller krämiga varianter.
Hela korn ger mer fiber och näringsämnen än raffinerade korn. Tillverkare lägger tillbaka vissa näringsämnen till raffinerade produkter, men hela korn har fortfarande fler vitaminer och mineraler. Hela korn bidrar till matsmältning och ger en känsla av mättnad som hjälper dig undvika fettiga frestelser. Lägg till fullkornsbrod och pasta i måltider, gör havregryn och fullkornflingor till en del av frukosten. Andra fullkorn: brun ris, korn, bovete, vildris och luftpoppad popcorn.
Genom att göra dessa små byten kan du skapa måltider som är både goda och vänliga mot ditt hjärta.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online