Låg-jod + högprotein diet – går det att kombinera?
Läkare ordinerar låg-joddiet före sköldkörteltest/behandling (radioaktiv jod RAI). Samtidigt vill du högprotein för träning/hälsa. Det är möjligt utan specialbutiker eller smakförlust.
Varför låg jod?
RAI-behandling/skanning: för mycket jod skevar resultat, lägre jodnivå gör behandling effektivare. Max 50 µg jod/dag (California Entrust Medical Group) = <⅛ tsk bordsalt. Inget havssalt/jodiserat salt.
Missuppfattning: animaliskt protein krävs
Harvard: bönor, nötter, fullkorn = bättre protein (mindre fett/kolesterol). Schildkörtelcancer Survivors: max 6 oz kött/dag. Exempel: 6 oz porterhouse = 38 g protein, 44 g fett (16 g mättat). 1 kopp linser = 18 g protein, 1 g fett. Tre portioner linser = protein i biff men mycket mindre mättat fett.
Livsmedel att äta
- Osaltade rostade nötter/frön (utmärkt låg-jod protein).
- Baljväxter (bönor) – undvik: cowpeas, limabönor, marinbönor, pintobönor, röda njurebönor, sojabönor (enligt Schildkörtelcancer Survivors).
- Färsk frukt/grönsaker – alla tillåtna. Mörkgröna (spenat, broccoli) innehåller protein.
- Kombinera grönsaker + korn + nötter = näringsrika, lägre fett, smakrika.
- Drycker: läsk, limonade, kaffe, te, vin, öl, alkohol (måttligt).
- Äggvitor: högt protein, inget fett/kolesterol/jod – perfekt.
Begränsa
- Ris: basmati (låg jod) max ½ kopp/dag. Rå spannmål/korn (laga själv) 4 portioner/dag.
- Kött/fjäderfä: max 6 oz/dag, färsk, hemmalagad. Undvik bearbetat (kallskuret, bacon, fryst kött – kan innehålla jodiserat salt).
Undvik helt
- Jodiserat salt.
- Skaldjur, havsbaserat (havssalt, tång, kelp).
- Behandlade livsmedel med algin, alginat, agar, karrageenan, nori.
- Alla mejeriprodukter (mjölk, ost, glass) + icke-mejeri ersättare.
- Hela ägg, äggulor, pasta/bakverk med ägg.
- Boxade/packade ris.
- Cowpeas, limabönor, marinbönor, pintobönor, röda njurebönor, sojaprodukter (utom sojaolja/lecitin).
- Rabarber.
- Vitamintillskott/läkemedel med jod – läs etiketter, fråga läkare.
