Svamp förekommer naturligt i tjocktarmen, matsmältningssystemet och på kroppens utsida. Det finns många olika typer av svamp, men den vanligaste är Candida albicans. Ibland kan denna svamp börja växa okontrollerat i kroppen till följd av överanvändning av antibiotika, kortikosteroider, dåliga matvanor eller stress. Detta kan ge upphov till besvär som migrän, gastrit, ledvärk och till och med autoimmuna tillstånd som fibromyalgi. En svampdiet rekommenderas för att lindra problemet innan det förvärras.
Vid en kraftig candida-överväxt bör du eliminera gluten och socker från kosten, eftersom Candida albicans livnär sig på just dessa. Gluten är ett protein som finns i vete och därmed i de flesta kommersiella produkter som bröd, pasta, flingor, kakor, snacks och mjölk.
Att ta bort gluten ur kosten innebär att du behöver byta ut ditt favoritbröd och din pasta mot alternativ. Det finns substitut baserade på brunris för de flesta av dessa produkter, samt bröd och kex gjorda på mandel, hasselnötter och pekannötter. Genom att hålla dig till en glutenfri kost eliminerar du samtidigt det mesta av sockret. Begränsa även fruktintaget till en eller två frukter per dag på grund av deras sockerinnehåll.
Kyckling, nötkött, kalkon, fisk, fläsk, baljväxter, bönor, brunris, potatis, sötpotatis, grönsaker och frukter innehåller inte gluten. Detsamma gäller vissa sädesslag som hirs, amarant, quinoa, kamut, basmatiris, bovete och besan (kikärtsmjöl). Havregryn och majsprodukter kan du oftast lägga till efter den första veckan, även om de innehåller spår av gluten och socker.
Ät gott om färska grönsaker eftersom de innehåller matsmältningsenzymer som kan döda överskottet av svamp. De är dessutom rika på vitaminer och mineraler. Att juica grönsaker kan förbättra näringsupptaget ytterligare. Personer med svampproblem har ofta ansamlingar i tarmen som hindrar vissa näringsämnen från att nå blodströmmen – genom att dricka färskpressade juicer kringgår du matsmältningsprocessen helt. Vanliga grönsaker att juica är morötter, gurka, grönkål, spenat, lök, rädisor, persilja och kål.
Frukter är också näringsrika och fungerar som naturliga laxermedel, vilket kan lindra förstoppning orsakad av candida-överväxt. Ananas, kiwi, jordgubbar, bananer, meloner och mango passar bra att juica. Håll dig till en eller två frukter om dagen, eller tillsätt en frukt i din grönsaksjuice för extra smak.
Sockerfri yoghurt är ett annat utmärkt livsmedel vid svampdiet. Yoghurt innehåller bakteriekulturer, så kallade probiotika, som kan återställa den naturliga tarmfloran i tjocktarmen och matsmältningssystemet.
Andra livsmedel som kan bekämpa svamp är vitlök, jungfru kokosolja, ingefära, senna, pau d'arco-te, oregano, tea tree-olja och grapefruktkärnextrakt. Oregano kan dessutom användas utvärtes mot svampinfektioner, till exempel på tårna.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online