Så Extraherar Du Guava – Gör Eget Te på Guavablad

Så extraherar du guava – gör ditt eget te på guavablad

Färska guavafrukter är en utmärkt källa till vitaminer, mineraler, antioxidanter och kostfibrer. Men det är inte bara frukten som är värdefull – även bladen från guavaplantan kan användas för att brygga ett te som är mycket populärt i Asien, både som uppfriskande dryck och inom växtmedicinen.

Traditionellt har te på guavablad använts som botemedel mot diabetes, diarré och andra mag- och tarmbesvär. Teet används också utvärtes som tvättning för sår och hudsår. Dessutom sägs att tugga på de ömma, unga bladen innan man dricker alkohol vara en effektiv förebyggande kur mot bakfylla.

Växtens viktigaste verksamma ämne är quercetin, och de flavonoider som härrör från quercetin bidrar till en bättre matsmältning.

Du behöver

• 28 gram (1 uns) torkade guavablad eller 12 färska blad
• Socker, honung eller annat sötningsmedel efter smak
• En liten kastrull
• Filtrerpapper eller fint sil
• Cirka 5 dl vatten
• En nypa salt (valfritt)

Gör så här

1. Häll vattnet i en liten kastrull.
2. Förbered bladen. Använd de torkade bladen hela, men mosa eller riv de färska bladen i bitar för att få ut maximal nytta av dem.
3. Tillsätt guavabladen i vattnet.
4. Lägg i en nypa salt.
5. Koka upp blandningen.
6. Låt koka i 15 minuter så att näringsämnena och de verksamma ämnena hinner lösas upp i vattnet.
7. Sila eller filtrera bort alla fasta beståndsdelar.
8. Söt efter smak. Om du dricker teet som dryck, tillsätt socker, honung eller annat sötningsmedel efter egen preferens.

Servera teet varmt eller låt det svalna och njut av det kylskåpskallt. Förvaras i kylen i upp till två dagar.