Bukspottkörteln tjänar dubbla roller:
Exokrin Funktion (matsmältande)
Avger ~1,5–2 L/dag alkalisk vätska i duodenum via bukspottkörtelgängen:
- Lipas: Triglycerider → fett-syrer + monoglycerider.
- Proteaser (trypsin, kymotrypsin, elastas): Protein → peptider/aminosyror.
- Amylas: Stärkelse → maltos, maltotrios, dextriner.
- Bikarbonat (HCO₃⁻): Neutraliserar sur kym (pH 7–8 optimalt för enzymer).
Endokrin Funktion (metabolisk)
Langerhansöar frigör hormoner direkt i blod:
- Insulin (β-celler): Sänker blodsocker; främjar cellupptag, glykogensyntes, lipogenes.
- Glukagon (α-celler): Höjer blodsocker; stimulerar glykogenolys & glukoneogenes.
- Somatostatin (δ-celler): Hämmar insulin/glukagon-frisättning.
- Pankreatiskt polypeptide (PP-celler): Reglerar exokrin sekretion & aptit.
Funktionsstörning orsakar pankreatit, diabetes mellitus, cystisk fibros-relaterad insufficiens eller neuroendokrina tumörer.
