Atkinsdieten var aldrig avsedd enbart för personer med övervikt. Även om löftet om viktnedgång är en av dietens största lockelser, lovar den också att anhängare i alla former och storlekar kan upprätthålla en hälsosam livsstil genom att följa planen under hela livet. Det gäller även smala människor.
Atkinsdieten grundades av Dr. Robert Atkins, en läkare och kardiolog som utvecklade programmet i syfte att själv gå ner i vikt. Dieten betonar protein och fett samtidigt som kolhydraterna strikt begränsas. Socker och koffein är nästan helt förbjudna. Grundidén är att mat som är rik på protein och fett men fattig på kolhydrater hjälper kroppen att bränna lagrat kroppsfett i stället för glukos.
Studier har visat att Atkinsdieten, om den följs korrekt, faktiskt leder till viktnedgång. Anhängarna hävdar också att fortsatt följd av planen hjälper till att hålla vikten stabil efter att den har minskat. Dieten sägs dessutom öka energinivåerna och, enligt vissa, förebygga sjukdomar. Och även om Atkinsdieten inte tillåter obegränsade mängder fett, smakar de flesta rätter på menyn gott och kan ätas ofta.
Personer som redan är smala kan följa Atkinsplanen eftersom de tror att den förbättrar deras hälsa och hjälper dem att behålla sin nuvarande vikt. Dessa personer rekommenderas dock att hoppa över dietens två veckor långa "induktionsfas", som begränsar kolhydratintaget till 20 gram eller mindre per dag. Induktionsfasen är nämligen den period då större delen av viktnedgången sker. I stället bör personer som inte behöver gå ner i vikt börja direkt i "fortsättningsfasen", som tillåter 35–50 gram kolhydrater per dag, och ibland mer beroende på din vikt.
Atkinsdieten eliminerar nästan helt frukt och andra fibrerika livsmedel som bröd och pasta. Detta kan leda till biverkningar som förstoppning, yrsel och energibrist – särskilt i början. Skeptiker ifrågasätter också de långsiktiga effekterna av så mycket protein och fett på njurar, lever och hjärta. Med så många livsmedel borttagna blir dieten dessutom ganska ensidig, vilket gör magert kött, kyckling, fisk eller ägg till huvudrätt vid praktiskt taget varje måltid.
Atkinsdieten utformades ursprungligen med överviktiga människor i åtanke, men den kan i själva verket hjälpa smala människor att förbli smala. Det finns inga bevis för negativa effekter på kroppen – endast teorier baserade på traditionella kostråd. Oavsett om du redan är smal eller strävar efter att bli det, är det bästa sättet att hålla sig frisk på en proteinrik kost som denna att kombinera den med regelbunden motion och rikligt med vatten, upp till åtta glas à 2,5 dl per dag.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online