Atkinsdieten är en av världens mest populära kostmetoder. Grundprincipen är att minimera intaget av kolhydrater och i stället prioritera protein och fett, så att kroppen får den energi den behöver för att fungera på ett sunt sätt.
Metoden utvecklades av läkaren Robert C. Atkins, som menade att den ökade konsumtionen av processad mat i den moderna kosten ligger bakom folksjukdomar som hjärt-kärlsjukdom, diabetes och fetma. För att nå önskat resultat krävs självdisciplin och att man följer dietens fyra faser noggrant.
Den första fasen är planerad att pågå i två veckor. Syftet är att föra kroppen i ett tillstånd av ketos – det vill säga att kroppen, när den inte kan hämta energi från kolhydrater, i stället börjar bränna befintligt kroppsfett. Kolhydratintaget begränsas till högst 20 gram per dag. Drick åtta glas vatten dagligen, undvik alkohol helt och konsumera koffein med måtta. Under denna inledande fas sker ofta en betydande viktnedgång.
I den andra fasen ökar kolhydratintaget med 5 gram per vecka för att fortsätta gå ner i vikt på ett kontrollerat sätt. Fas 2 pågår tills du ligger inom 4,5 kilo (10 pund) från din målvikt. Dr. Atkins tog fram en så kallad kolhydratsstege som visar vilka kolhydrater som ska läggas till kosten – och i vilken ordning de bör introduceras.
I tredje fasen använder du Atkins livsmedelsstege och ökar ditt veckovisa kolhydratintag med 10 netto-kolhydrater i taget. Målet är att hitta din personliga maxnivå – det högsta dagliga kolhydratintaget som du kan äta utan att gå upp i vikt.
Sista fasen handlar om att bibehålla den kostdisciplin som byggts upp under fas 1 till 3. Ett vanligt misstag när målvikten uppnåtts är att återgå till gamla matvanor – då är all tid, energi och ansträngning som lagts ner på dieten förgäves. Med Atkinsdieten går du i stället tillbaka till en tidigare fas om du börjar gå upp i vikt igen, vilket gör metoden till en hållbar livsstil snarare än en tillfällig kur.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online