Atkinsdieten är en lågkolhydratkost, vilket innebär att du inte äter särskilt mycket bröd och spannmål under dietens tidigare faser. När du dock når underhållsfasen får du återigen äta viss mängd bröd och spannmål – men då måste du veta hur du väljer rätt produkter för att stanna kvar inom Atkinsprinciperna. Visst finns det dagar när frestelsen att fuska är stor, men lär du dig vilka spannmål och bröd som är acceptabla kan du nästan alltid hitta ett passande alternativ som stillar ditt sötsug eller brödsug.
Det första du bör göra när du letar efter spannmål och bröd är att titta på kolhydratmängden på förpackningen. Var noga med att även kontrollera portionsstorleken, eftersom den spelar en avgörande roll för om produkten passar din diet eller inte. Räkna på det och avgör om varan innehåller tillräckligt få kolhydrater. Som tumregel vill du välja produkter med mindre än 10 gram kolhydrater per portion. Då sträcker du inte dieten för långt vid en enda portion, utan har fortfarande utrymme kvar för andra kolhydrater från annan mat under dagen. Alla livsmedel ska ha en näringsdeklaration på baksidan, så vänd bara på förpackningen och ta en titt. Bakar du eget bröd eller andra spannmålsprodukter bör du använda fullkornsmjöl – eller sänk kolhydrathalten rejält genom att köpa Atkins lågkolhydratmjöl och bakningsingredienser. På så sätt kan du baka precis det du själv är sugen på.
Nästa sak att hålla utkik efter när du handlar spannmål och bröd på Atkinsdieten är produkter med högt fiberinnehåll. Kanske visste du inte detta, men fibrer räknas av mot kolhydraterna i maten, gram för gram. Det innebär att om en skiva bröd innehåller 12 gram kolhydrater och 4 gram fibrer blir ditt nettointag av kolhydrater 8 gram. Lär dig göra denna enkla beräkning för allt du köper, eftersom den låter dig njuta av fler livsmedel. Dessutom är det viktigt att öka sitt fiberintag av andra hälsoskäl, så detta är ett utmärkt sätt att fokusera på nyttiga spannmål och bröd med gott om fibrer.
På Atkinsdieten bör du undvika allt bröd som är bakat på vitt mjöl. Undvik också bröd och spannmål som innehåller frukt, socker, honung eller andra ingredienser som kan höja kolhydrat- och sockerhalten. Känn dig däremot fri att köpa bröd- och spannmålsprodukter med tillsatt vete, nötter, frön eller ost, eftersom dessa ingredienser alla har lågt kolhydratinnehåll och passar perfekt in i Atkinsdieten.
De flesta matbutiker erbjuder lågkolhydratbröd och spannmålsprodukter som passar Atkinsdieten. Det finns dessutom många bagerier som tillverkar lågkolhydratbröd, muffins och annat bakat som du kan prova. Även internet erbjuder ett stort utbud av bröd- och spannmålsprodukter med låg kolhydrathalt – perfekt för dig som följer Atkinsdieten och vill ha fler alternativ att välja mellan.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online