En diabetesdiet handlar i grunden om att göra hälsosamma matval som håller blodsockret på en jämn och normal nivå. En diet på 1 000 kalorier per dag kan hjälpa dig att gå ner i vikt och därmed eventuellt lindra effekterna av diabetes. Samtidigt är 1 000 kalorier en mycket låg energimängd som kraftigt begränsar hur mycket du får äta. Använd därför dieten som en kickstart för din viktnedgang – och följ den endast under en kortare period.
Innan du inleder någon form av diet bör du alltid rådfråga din läkare. Läkaren kan bedöma om du är frisk nog för en kalorisnål diet och hjälpa dig att fastställa en rimlig målvikt. Be även om ett utskrivet kostschema för en diabetesanpassad diet på 1 000 kalorier, så att du har tydliga riktlinjer att följa.
Kroppen behöver en viss mängd energi varje dag bara för att fungera – detta kallas basalmetabolism eller basal ämnesomsättning. Får du i dig fler kalorier än kroppen hinner förbruka lagras överskottet som fett.
En enkel tumregel för att uppskatta dina kaloriebehov är att multiplicera din vikt i pund med 10. Resultatet visar ungefär hur många kalorier kroppen förbrukar i vila. Gör sedan samma beräkning med din målvikt för att ta reda på vilket intag som krävs när du nått dit. Är din målvikt exempelvis 180 pund (cirka 82 kilo) behöver kroppen omkring 1 800 kalorier per dag för att bibehålla den vikten.
För att hålla blodsockret inom det rekommenderade intervallet – 80–130 mg/dl (ungefär 4,4–7,2 mmol/l) – krävs medvetna matval. Undvik sockerrika och starkt bearbetade livsmedel och prioritera färska råvaror så ofta du kan. Koka, grilla eller ugnsbaka köttet istället för att steka det i mycket fett. Bönor och tofu är utmärkta proteinkällor som tillsammans med magra köttstycken hjälper dig att hålla nere fettintaget. Välj gärna fettsnåla mejeriprodukter – de ger viktiga vitaminer och mineraler utan extra fett. Smaksätt med kryddor istället för salt och socker; det minskar risken för vätskeansamling och plötsliga blodsockerhöjningar.
En diabetesanpassad diet på 1 000 kalorier består vanligtvis av:
Här ingår pasta, bröd, majs, ärtor och ris. En portion motsvarar oftast en halv kopp (cirka 1,2 dl) eller en skiva bröd.
En fruktportion motsvarar en liten banan, ett mellanstort äpple eller en halv kopp konserverad eller fryst frukt.
Välj stärkelsefria alternativ som bladgrönsaker, morötter, grönbönor, broccoli eller kål. En portion motsvarar normalt en halv kopp kokta grönsaker.
En portion mjölk motsvarar 1 kopp (cirka 2,4 dl). Den kan bytas ut mot en kopp fettsnål yoghurt, en halv kopp vanlig yoghurt eller en tredjedels kopp kesella (cottage cheese).
En proteinportion motsvarar storleken på en kortlek eller din egen handflata. Fisk, fjäderfä eller två matskedar jordnötssmör är goda och magra alternativ.
För fettportionen kan du välja bland annat en matsked olivolja, en tesked margarin, åtta stora oliver eller en kvarts kopp (cirka 0,6 dl) nötter.
Du kan dessutom komplettera kosten med så kallade fria livsmedel, som knappt påverkar blodsockret: sallad, tomater, råa grönsaker, sockerfri gelé eller pudding, sockerfria drycker samt sötningsmedel.
En diet på 1 000 kalorier är mycket energibegränsad och passar inte alla. Följ upp regelbundet hos din läkare eller dietist, särskilt om du använder blodsockersänkande läkemedel, eftersom dosen kan behöva anpassas när vikten sjunker. Avbryt dieten och kontakta vården om du känner dig svimfärdig, yr eller ovanligt trött.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online