Det finns många olika typer av kostplaner för den som vill lägga om sina matvanor till ett hälsosammare spår. Detta gäller särskilt personer som behöver gå ner i vikt eller patienter som lider av sjukdomar som kräver specialkost. Fettsnåla dietplaner finns i flera olika former – vissa är rika på fibrer, andra innehåller få kolhydrater eller mycket protein. Innan du börjar med någon av dessa fettsnåla dieter är det viktigt att konsultera en läkare av säkerhetsskäl.
Dr. Dean Ornish utvecklade Ornish-dieten i sin bok "Eat More, Weigh Less". Denna kostplan tillhör kategorin fettsnåla dieter, där en person får högst 20 procent av sitt kaloriintag från fett. Den passar utmärkt för vegetarianer.
Livsmedel som är tillåtna inom Ornish-dieten inkluderar torkade, konserverade och ugnsbakade bönor, spannmål, havregryn, tomater, potatis, äggvitor, färska örter och färsk frukt. Produkter att undvika är nötter, frön, vitt ris och raffinerade kolhydrater.
Ornish-dieten har två underdieter: reverseringsdieten och preventionsdieten. Reverseringsdieten är avsedd för personer med hjärtsjukdom och hjälper till att vända sjukdomens effekter samt minskar risken för hjärtinfarkt. Preventionsdieten riktar sig till dem som inte har hjärtsjukdom men som har höga kolesterolvärden.
Scarsdale-dieten var en av de mest populära fettsnåla dieterna under 1970-talet. Det är en tvåveckorsdiet som är fettsnål och kolhydratsnål men rik på protein. Under de första två veckorna ska patienten följa dieten strikt. Efter denna period finns friheten att pausa från kostplanen, vilket syftar till att hindra kroppen från att vänja sig vid dieten.
Måltiderna består av frukt och grönsaker tillsammans med obegränsade portioner magert protein. Mellanmål rekommenderas inte, förutom morots- och selleristavar. Under dieten ska patienten inte dricka alkoholhaltiga drycker. Tillåtna drycker är vatten, kaffe, sockerfria läskedrycker och te.
Karl Lagerfeld-dieten är en kostplan som skapades av Dr. Jean Claude Houdret för modedesignern Karl Lagerfeld. Denna diet hjälpte Lagerfeld att gå ner cirka 42 kilo på ungefär ett år. Dieten bygger på ett lågt kaloriintag från magra proteiner och grönsaker och är uppdelad i tre faser.
I den första fasen är det ideala kaloriintaget 800–900 kalorier per dag. Detta ökar till 1 000–1 200 kalorier i den andra fasen och till 1 200–1 600 kalorier i den tredje fasen. Personer som genomgår denna typ av kostplan måste arbeta tillsammans med en dietist för att säkerställa att kroppen får rätt näring, särskilt under de första veckorna med mycket lågt kaloriintag.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online