Vad är skillnaden mellan Standard och Low- Fat chips

? Enligt Ideafinder.com , George Crum skapade den första potatis chip 1853 . Idag är det potatis chip Amerikas favorit mellanmål med försäljning över 6 miljarder dollar per år . Denna populära salt känsla har utvecklats till att omfatta ett stort antal sorter och smaker , bland annat låg fetthalt och grönsakschips. Konsumenternas uppdrag för en hälsosammare kost samtidigt vilja tillfreds mellanmål cravings har lett till en efterfrågan på fettsnåla chips . Utseendet liknar en vanlig potatis chip , låg fetthalt versioner innehåller flera skillnader . Fetthalt

Låg fetthalt chips har en betydligt lägre fetthalt än vanliga chips . Beroende på vilket märke av potatischip, kan fettsnåla chips innehåller mellan 20 och 60 procent mindre fett . Till exempel kan en portion Bakad Lays har endast 2 gram fett , medan samma portion Lays original chips har 10 gram fett , och Kettle Agade Lays har 6 gram fett. Fetthalten kan också bero på tillagningen och typ av olja som används .
Tillagningen

Regelbunden chips tunna skivor av potatis friterad i het matolja som har nått en temperatur på 350 till 375 grader. Lägre fetthalt versioner är antingen bakade eller vattenkokare kokta. Vanligtvis , bakade potatischips har en lägre fetthalt än vattenkokare kokta marker , eftersom vattenkokare matlagning innebär fortfarande steka potatisen i olja . Mindre olja används också i bakningsprocessen . Många gånger är torkade potatis används för att göra bakad eller vattenkokare kokta marker .
Olja

Även om vissa marker har en lägre fetthalt på grund av deras tillagningen , andra marker är gjorda med en annan typ av matolja. Regelbundna chips vanligtvis stekt i solrosolja eller majsolja , men vissa icke- feta eller magra märken kokas i Olestra , en fettfri matolja. Det finns en del kontroverser kring Olestra , men eftersom vissa individer reagerar känsligt på den och kan uppleva lös mage från intag . Men FDA står bakom Olestra och potatis chip tillverkare fortsätter att använda den.
Smaka

Låg fetthalt chips smakar annorlunda än vanliga chips . Vissa tycker att smak och konsistens bättre , medan andra inte gör det. Recensioner om hur tillfredsställande och ljuvlig Bakad Lays är , med andra kommentarer som hävdar att Bakad Lays smakar som kartong till exempel , har den Bakad Lays Addict hemsida . Wjactv.com gjort en potatis chip smaktest med massor av positiva kommentarer om magra marker , smaken testvinnare var Naturliga Lays Sea Saltad Chips . CTV.com tillfrågade människor och frågade dem om de skulle ge upp smak för mindre fett , och ungefär hälften av de tillfrågade svarade ja .

Kalorier

Mager potatis chips har , i genomsnitt, ungefär 20 färre kalorier än regelbundna potatischips. Jämför regelbundna Lägger till den fettsnåla version : 140 kalorier i en portion av den vanliga sorten , och 120 kalorier i en portion av den magra sorten . Du är inte sparar en betydande mängd kalorier som äter de friskare marker . Addera