Bästa maten för att sänka urinsyran – vilka livsmedel fungerar?

Vilken mat hjälper till att sänka urinsyran?

Urinsyra bildas när kroppen bryter ned puriner – ämnen som finns naturligt i kroppen och i vissa livsmedel. Förhöjda urinsyrenivåer kan leda till hyperurikemi och i värsta fall gikt, ett smärtsamt inflammationstillstånd i lederna. Kostval spelar här en avgörande roll. Här är de livsmedel som kan hjälpa dig att hålla urinsyran på en hälsosam nivå.

Körsbär

Körsbär, särskilt surkörsbär, är rika på antocyaniner – antioxidanter som har kopplats till lägre urinsyrenivåer. Både färska bär och körsbärsextrakt har i studier visat sig kunna minska risken för giktattacker.

Kaffe

Regelbundet kaffedrickande, särskilt svartkaffe utan tillsatt socker och grädde, har associerats med lägre urinsyrenivåer i flera studier.

Gröna bladgrönsaker

Bladgrönsaker som spenat, grönkål och mangold är purinfattiga och fulla av antioxidanter, vilket gör dem till ett utmärkt val för den som vill sänka sina urinsyrevärden.

Fettsnåla mejeriprodukter

Lättmjölk, yoghurt och andra fettsnåla mejeriprodukter ger kalcium och protein utan att nämnvärt höja urinsyran – tvärtom kan mjölbaserad kost ha en sänkande effekt.

Fullkorn

Fullkornsprodukter som brunt ris, havregryn och quinoa är rika på fibrer och fattiga på puriner, vilket gör dem gynnsamma i en urinsyrasänkande kost.

Citrusfrukter och juice

Vitamin C i citrusfrukter som apelsiner och grapefrukt, samt deras juicer, har kopplats till lägre urinsyrenivåer eftersom vitamin C kan öka utsöndringen av urinsyra via njurarna.

Äpplen och äppelcidervinäger

Äpplen och äppelcidervinäger innehåller äppelsyra (malinsyra), som kan bidra till att sänka urinsyranivåerna i kroppen.

Bananer

Bananer är purinfattiga och rika på kalium – ett mineral som hjälper njurarna att göra sig av med överskottsurinsyra via urinen.

Olivolja

Olivolja, som är rik på enkelomättade fettsyror, kan ha en positiv inverkan på urinsyrans omsättning i kroppen.

Glöm inte bort det du bör undvika

För bästa effekt bör du samtidigt begränsa livsmedel som höjer urinsyran, exempelvis inälvsmat, stora mängder rött kött, vissa skaldjur, öl samt drycker med mycket socker eller fruktsocker (fruktos).

Tänk på detta

Kom ihåg att kostförändringar ensamma ofta inte räcker för personer med kraftig hyperurikemi eller gikt. Har du svårt att få kontroll över dina urinsyrevärden – kontakta vården för individuell rådgivning och lämpliga behandlingsalternativ.