Så håller du sockerärtor krispiga och färska i kylskåpet

Sockerärtor är ett hälsosamt tillskott till din kost. De är rika på vitamin A och C samt riboflavin och tiamin. Dessutom innehåller de lite natrium, nästan inget fett alls och helt utan kolesterol. En kopp sockerärtor innehåller bara cirka 45 kalorier. Lägg dem i dina sallader, pastarätter och wokrätter för att ge maten extra näringsvärde.

För att sockerärtorna ska behålla sin krispighet och smak är rätt förvaring avgörande. Med några enkla steg kan du hålla dem fräscha och krispiga i kylskåpet, redo att ätas när du vill.

Det här behöver du

• En behållare med tätt passande lock

Så gör du – steg för steg

1. Ta ut sockerärtorna ur förpackningen. Plocka ur sockerärtorna från påsen eller plastförpackningen som du köpte dem i. Förpackningen de säljs i är ofta inte lämplig för långtidsförvaring och kan göra att ärtorna mjuknar snabbare.


2. Lägg ärtorna i en behållare med lock. Placera sockerärtorna i en ren behållare med ett tätt slutande lock. Det skyddar dem från fukt och luft, vilket hjälper dem att behålla sin krispighet längre.


3. Ställ behållaren i grönsakslådan. Placera behållaren i grönsaksfacket (grönsakslådan) i ditt kylskåp. Där är temperaturen och fuktigheten optimal för att bevara grönsakers färskhet.


4. Ät upp dem inom tre dagar. Förvara sockerärtorna högst i tre dagar i kylskåpet. Ju tidigare du äter dem, desto krispigare och godare blir de.

Tips för bästa resultat

Undvik att tvätta sockerärtorna innan du förvarar dem – överflödig fukt kan påskynda nedbrytningen. Tvätta dem istället precis före användning. Kontrollera också regelbundet att inga ärtor har börjat bli mjuka eller missfärgade, och ta bort dessa så att resten håller sig fräscha längre.