Att dricka mjölk från djur är en vanlig praxis tack vare dess gynnsamma egenskaper när det gäller fett och kalcium. Men de hälsoproblem som många människor upplever kan motverka dessa fördelar. Växtbaserade mjölksorter är livskraftiga och hälsosamma alternativ, men även dessa har sina nackdelar. Dina kostpreferenser avgör vilket val som passar bäst för just dig.
Allergier och astma är två av de största problemen för personer som konsumerar komjölk, men det finns en lång lista med andra hälsoproblem kopplade till mejerikonsumtion. Från utslag till besvär med ben och leder – trenden att välja alternativ till komjölk stöds av omfattande dokumentation för människor i alla åldrar, enligt en studie från 2007 publicerad i "Practical Paediatrics". Även om komjölk innehåller kalcium som främjar en korrekt bentillväxt och fett som ger energi, trivs inte alla spädbarn med komjölk på grund av hälsokomplikationer.
Det är en vanlig uppfattning att getmjölk är ett bra alternativ för personer som har intolerans eller allergi mot komjölk. Båda djurslag innehåller dock laktos samt många av samma proteiner som utlöser allergiska reaktioner. Getmjölk rekommenderas inte för barn under ett års ålder eftersom den saknar tillräckliga mängder B12, järn och folat. Det säkraste sättet att konsumera getmjölk är i pastöriserad form.
Idealt sett bör varje art konsumera sin egen mjölk, men olika skäl gör det nödvändigt för människor att även dricka animaliska och växtbaserade varianter. Spädbarn kan reagera särskilt starkt på allt annat än bröstmjölk på grund av de främmande egenskaperna hos alternativen. Fördelarna med amning är väldokumenterade för både mor och barn, bland annat ett stärkt immunförsvar mot tidiga infektioner och sjukdomar, skydd mot hälsoproblem i tonåren samt en lägre risk för benskörhet och cancer i äggstockar, bröst och livmoder för modern, enligt Natural Resources Defense Council.
Smaken är en av de största skillnaderna mellan olika växtbaserade mjölksorter. Även om de inte rekommenderas som spädbarnsersättning, noterar Jessica A. Knoblauch i "Milking Your Options" hur varje alternativ har en egen blandning av fördelar:
Samma mängd protein som i mejeriprodukter. Kolesterolfri och med minimalt mättat fett. Hög halt av kalcium, vitaminer och kalium. En debatt pågår om eventuellt samband med cancerrisker. Kan orsaka gasbildning.
Fri från kolesterol, laktos och mättat fett. Ger minimal risk för allergisk reaktion. Innehåller fler kalorier än ris- eller sojamjölk.
Hög halt av kalcium samt vitaminerna A och D. Dock inte en bra proteinkälla.
Inget kolesterol, laktos eller mättat fett. Innehåller järn, E-vitamin, riboflavin och vissa essentiella fettsyror. Olämplig för personer med allergi mot trädnötter.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online