Flytande kost innebär att alla måltider består av vätskor. Varje måltid är puréad eller mosad till en tunn, flytande konsistens som inte kräver någon tuggning innan den sväljs. Om du har fått ordinerad flytande kost ligger det troligen inom ramen för ett medicinskt övervakat viktnedgångsprogram, eller så behandlas du för ett annat medicinskt tillstånd.
Flytande kost ordineras ofta till personer med tugg- och sväljsvårigheter. Dieten tillåter endast vätskor som mjölk, vatten och tunna, silade puréer. Intaget behöver övervakas noga så att det innehåller så många näringsämnen som möjligt. Vanligtvis är det framför allt vätska och en del fibrer som kroppen får från en flytande diet, vilket gör att den inte kan följas under längre perioder utan risk för näringsbrist.
Personer som lider av kräkningar, diarré eller kraftig halsbränna kan också behöva flytande kost. Den hjälper till att låta irriterad magsäcksvävnad vila och återhämta sig, samtidigt som kroppen får den vätska den behöver.
Vissa diagnostiska undersökningar, exempelvis koloskopi, kräver att patienten äter flytande kost en tid före undersökningen. Även efter operation i mag-tarmkanalen är det vanligt att patienten ska följa en flytande diet under återhämtningen.
Oftast ordineras då en så kallad klar flytande kost, som består av vätskor som vatten, buljong och vanlig gelatin. Dessa vätskor smälts mycket lätt och lämnar inga rester i tarmarna efter matsmältningen, vilket är viktigt både inför vissa undersökningar och direkt efter kirurgi.
Medicinskt övervakade viktnedgångsprogram kan innehålla speciella måltidsersättningar som ger ett dagligt energiintag på upp till 800 kalorier. Dieten omfattar ett kontrollerat intag av vatten, soppor och silade puréer som är enkla att tillreda. Denna typ av diet rekommenderas endast för personer med kraftig fetma som snabbt behöver gå ner i vikt av hälsoskäl.
Måltidsersättningar finns även att köpa kommersiellt. Dessa produkter tillåter vanligtvis en eller två vanliga fasta måltider per dag, medan övriga måltider ersätts med shakes eller drycker. Använd dock aldrig sådana kostprodukter utan att först rådfråga din läkare, eftersom de inte passar alla och kan medföra näringsbrister om de används felaktigt.
Detox-kurer bygger ofta på rikligt med vatten samt färskpressade frukt- och grönsaksjuicer. Tanken är att dessa vätskor ska hjälpa kroppen att rensa magen och mag-tarmsystemet från gifter. En avgiftningskur innebär dessutom att man avstår från skadliga vanor och livsmedel, som tobak, alkohol samt stekt, fet och sockrig mat.
Kom ihåg att vetenskapligt stöd för detox-kurers effekt är begränsat, och att kroppens egna organ som lever och njurar redan klarar avgiftningen. Rådfråga alltid vårdpersonal innan du påbörjar en längre kur.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online