Känner du dig utmattad dag efter dag, trots att du sovit en hel natt? Då kan brist på järn ligga bakom. Det rekommenderade dagliga intaget av järn ligger på cirka 15–18 mg beroende på kön och ålder, men för låga nivåer kan leda till muskelsvaghet, nedsatt koncentrationsförmåga och i värsta fall anemi (blodbrist).
Rött kött är den bästa naturliga järnkällan, men kosttillskott är ett effektivt – och ofta smidigare – alternativ. Nedan går vi igenom de vanligaste typerna av järntillskott och deras respektive fördelar.
Järn från kött och andra animaliska produkter kallas hemjärn, medan det järn som finns i växter och i de flesta tillskott kallas icke-hemjärn. Icke-hemjärn finns i tre huvudformer, var och en med sina egna fördelar. Dessutom har en nyare typ av tillskott, så kallad hemjärnpolypeptid, lanserats som faktiskt levererar hemjärn – men den är ännu inte allmänt tillgänglig.
De flesta receptfria järntillskott innehåller ferrojärnsalter, som kroppen lätt tar upp. Leta efter beteckningarna järn(II)fumarat, järn(II)glukonat eller järn(II)sulfat i innehållsförteckningen. Ferrojärn finns som tabletter, kapslar och flytande preparat.
Länge ansågs ferrijärn sämre än ferrojärn eftersom det löser sig dåligt i magsyran. Kroppen måste nämligen omvandla det till ferrojärn innan det kan tas upp i tunntarmen. Numera finns dock ett nyare tillskott som kallas järnproteinsuccinylat (IPS). Här är ferrijärnet inkapslat i ett mjölkprotein, vilket gör att det efterliknar det lättnedbrytbara järnet i animaliska livsmedel. Eftersom det bryts ned i övre tunntarmen undviker användaren dessutom de magbesvär som järntillskott ofta medför.
Karbonyljärn är en mycket ren järnform som kräver magsyra för att lösas upp och omvandlas till ferrojärn. Det ger en långsammare frisättning av järn till kroppen och en bättre tolerans hos många användare. Läkaren Joseph Mercola, som driver Natural Health Center i Illinois, har påpekat att egenskapen även gör järnformen mindre giftig. Eftersom oavsiktlig överdosering av järn är en av de vanligaste orsakerna till dödlig förgiftning hos barn under sex år menar han att karbonyljärn är den säkraste formen för denna åldersgrupp. Receptfria karbonyljärnstillskott liksom receptbelagda varianter finns hos de flesta apotek.
En ny generation orala järntillskott, hemjärnpolypeptider (HIP), har nyligen kommit ut på marknaden. Fördelarna är bättre upptag och färre biverkningar jämfört med tillskott baserade på icke-hemjärn. Järnet utvinns ur hemoglobin – blodets syretransportör. Eftersom hemoglobin förekommer naturligt i rött kött tar kroppen upp det effektivt, ungefär som om du åt en rejäl bit entrecôte. Till skillnad från icke-hemjärn konkurrerar inte HIP med andra näringsämnen och livsmedel som kalcium, kaffe och soja om upptaget. Användarna får därför färre magproblem. Hemjärnpolypeptider ordinerar läkare, men de finns även som kosttillskott online, och vissa produkter kombinerar hemjärnpolypeptid med icke-hemjärn i samma tillskott.
Oavsett vilken form du väljer kan några enkla råd förbättra upptaget:
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online