Energibars är en stor och lönsam bransch, men deras faktiska näringsvärde förtjänar noggrant eftertanke. Även om namn och marknadsföringspåståenden kan verka imponerande är det långt ifrån alla bars som lever upp till hypen. För att avgöra om energibars är dåliga för dig behöver du väga för- och nackdelarna mot varandra – och sedan fatta ett eget beslut utifrån dina behov.
Energibars erbjuder ett snabbt och enkelt mellanmål. Jämfört med en godisbit framstår de ofta som ett bättre val: även om ingredienslistan kan vara svår att tyda för den otränade – järnfumarat, någon? – visar näringsdeklarationen att många bars innehåller höga halter av vitaminer, mineraler och protein, med relativt rimliga mängder kalorier och fett. Många väljer att äta en energibar i hopp om att förbättra sin fysiska prestation, stärka hälsan och hålla näringsnivåerna på en jämn nivå.
En av de största fördelarna är att energibars ger en långvarig mättnadskänsla. En genomsnittlig bar innehåller runt 200 kalorier samt gott om protein och mineraler. De fungerar också som ett snabbt måltidsalternativ när tiden inte räcker till för att laga mat. En bar är dessutom lätt att bära med sig och går att äta på under tio minuter.
Näringsmässigt bidrar energibars med spårmineraler – magnesium och koppar är två exempel. Enligt boken Healing with Whole Foods lider över 70 procent av den amerikanska befolkningen av magnesiumbrist, vilket försämrar njurarnas och gallblåsans förmåga att fungera ordentligt. Energibars kan alltså hjälpa till att kompensera för sådana brister.
Alla energibars är dock inte skapade lika. Vissa innehåller betydligt mer kalorier och socker än andra. Begreppet "energibar" är dessutom vagt, vilket innebär att kvaliteten varierar kraftigt mellan produkter. Varumärket Larabar består exempelvis enbart av nötter, frukt och kryddor, medan PowerBar är berikat med flera tillsatsämnen. Även inom samma varumärke finns det produkter med helt olika näringsinnehåll, vilket leder till stora skillnader i både näring och kaloriinnehåll. Och även om en bar med rena råvaror är nyttig ger den sällan hundra procent av rekommenderat dagligt intag av vitaminer och mineraler.
Författaren till boken Potatoes Not Prozac påpekar dessutom att vissa energibars inte metaboliseras tillräckligt effektivt i kroppen för att ge optimal effekt – särskilt för personer som är känsliga mot socker. Vissa bars kan orsaka en snabb blodsockertopp följt av ett tröttande dipp.
Energibars erbjuder egentligen ingenting som hel frukt, grönsaker, nötter, gröna bladgrönsaker, frön och groddar inte redan ger dig. I de flesta fall kan just denna kombination av livsmedel erbjuda en smakligare och mer näringsrik måltid än någon bar. Att ta sig tid att göra en färsk sallad med frukt tillbehör belönar både smaklökar och kropp betydligt mer än en industriellt tillverkad energibar.
Många energibars innehåller upp till hundra procent av det dagliga rekommenderade intaget av vissa vitaminer och mineraler. Även om det är ovanligt är det möjligt att få i sig för mycket av vissa näringsämnen, vilket kan få negativa konsekvenser för hälsan. På grund av risken för överdosering av vitaminer rekommenderas det att inte äta mer än en bar per dag. Ersätt heller aldrig energibars med dina vanliga kosttillskott – kombinera dem inte heller utan att räkna på ditt totala intag.
Energibars varken är rent onyttiga eller mirakelkurer. De är ett praktiskt alternativ i hektiska vardagsmoment eller före och efter träning, men bör ses som ett komplement – inte en ersättning – för en varierad kost baserad på riktiga livsmedel. Läs alltid innehållsförteckningen noggrant, jämför socker- och kaloriinnehåll mellan olika märken, och välj bars med korta och begripliga ingredienslistor.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online