Gurkmeja, eller Curcuma longa, är en växt i ingefärfamiljen som växer i tropiska och subtropiska regioner. Kryddan som framställs ur växtens jordstam (rhizom) är en grundpelare i det indiska köket och ger exempelvis curry dess karaktäristiska gula färg. Gurkmeja används dock inte bara som krydda – den betraktas också som en kraftfull medicinalväxt inom ayurveda och traditionell kinesisk örtmedicin.
Modern medicinsk forskning har visat att den kemiska förening som kallas kurkumin är växtens mest biologiskt aktiva komponent. Studier av denna förenings läkande egenskaper pågår fortfarande, men tack vare de lovande resultaten vid behandling och förebyggande av en rad olika sjukdomar har kurkumin – även känt som gurkmejaextrakt – blivit ett alltmer populärt kosttillskott världen över.
Gurkmejaextrakt finns i såväl flytande form som pulver. Den flytande produkten (vanligen en blandning av kurkumin, spannsprit och vatten) späds ut med vatten och dricks. Pulveriserat gurkmejaextrakt säljs antingen i kapslar eller i lösvikt. Extraktet i lösvikt kan lösas upp i vatten och drickas, blandas in i maten eller tas sublingualt, det vill säga under tungan, för snabbare upptag.
Enligt Linus Pauling Institutes Micronutrient Information Center (MIC) har gurkmejaextrakt i laboratoriestudier med odlade celler lyckats hejda spridningen av flera olika cancerformer. I djurstudier har forskare konstaterat att oralt intaget gurkmejaextrakt hämmar utvecklingen av tjocktarmscancer, magsäckscancer, levercancer och cancer i munhålan. Även i humana studier har extraktet visat särskilt goda resultat vid behandling av cancer i mag-tarmkanalen.
MIC uppger att gurkmejaextrakt uppvisat tydliga antiinflammatoriska egenskaper i både cellkulturer och djurstudier. I en humanstudie med personer som led av reumatoid artrit visade det sig att två veckors tillförsel av gurkmejaextrakt gav en symtomlindring som var jämförbar med två veckors behandling med det icke-steroida antiinflammatoriska läkemedlet fenylbutazon – men utan detsamma biverkningsprofil.
Vid Alzheimers sjukdom ansamlas proteinavlagringar som kallas amyloida plack i hjärnan. MIC rapporterar att gurkmejaextrakt i djurstudier minskade bildningen av dessa plack, reducerade inflammation i hjärnvävnaden och förbättrade minnesfunktionen. Kliniska prövningar pågår för närvarande för att bedöma hur effektivt oralt gurkmejaextrakt är för att bromsa progressionen av Alzheimers sjukdom hos människor.
Enligt MedlinePlus får en genomsnittlig person i Indien i sig mellan 60 och 200 milligram kurkumin per dag enbart genom kosten. MIC noterar att studier har visat att gurkmejaextrakt är säkert i enkeldoser upp till 12 gram samt vid kontinuerlig användning över tre månader i doser upp till åtta gram. Så höga doser kan dock ge upphov till magbesvär, illamående och diarré.
Värt att känna till är också att kurkumin har begränsad biotillgänglighet i kroppen, vilket innebär att kroppen endast tar upp en liten del av det intagna ämnet. Många kosttillskott kombinerar därför kurkumin med svartpepparextrakt (piperin), som kan öka upptaget avsevärt.
Gurkmejaextrakt kan orsaka matsmältningsproblem och kan förvärra gallblåsesjukdomar, särskilt vid höga doser. Säkerheten för gravida och ammande kvinnor har dessutom inte fastställts. För bästa resultat bör du alltid diskutera användning av gurkmejaextrakt med din läkare eller alternativmedicinsk praktiker innan du påbörjar en behandlingskur, och följa tillverkarens anvisningar gällande dosering. Detta gäller särskilt om du samtidigt använder blodförtunnande eller andra receptbelagda läkemedel.
Kurkumin är den förening som ger gurkmejan dess karakteristiskt gyllengula färg. Eftersom ämnet både är intensivt färgat och säkert att konsumera är gurkmejaextrakt ett idealiskt naturligt livsmedelsfärgämne. Senap, margarin, ostar och många andra livsmedel får sin gula ton just från gurkmejaextrakt.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online