Fettrika, kolhydratfattiga dieter har i många år stått i centrum för debatten om hälsosamma kostvanor. Medan vissa hyllar detta sätt att äta för dess snabba viktminskning och enkelhet att följa, fruktar andra att hälsoeffekterna kan vara långt ifrån gynnsamma för dem som håller fast vid planen.
Dr. Robert Atkins kan ha återintroducerat denna diet för världen 1972, men hans version av den fettrika, kolhydratfattiga kosten liknar både den paleolitiska kosten och en dietplan som forskare vid Johns Hopkins tog fram redan på 1920-talet. Epilepsicentret vid Johns Hopkins använde en diet som kallas ketogen diet för att behandla barn med svårbehandlade anfall – en metod som fortfarande används idag.
När kaloriintaget begränsas går kroppen in i ett metabolt tillstånd som kallas ketos. I ketos börjar kroppen bränna sitt eget fett som energi. Människokroppen är normalt byggd för att använda kolhydrater som primärt bränsle, så när kolhydratintaget drastiskt minskas tvingas kroppen söka alternativa energikällor. Detta leder ofta till minskad aptit och en kraftig viktminskning i områden där fett vanligtvis lagras, exempelvis höfter, mage och rumpa.
I en artikel för PHYSORG.com kommenterade Dr. Steven Hunter från Royal Victoria Hospital i Belfast att, även om fetma världen över är ett växande problem, "hjälper inte fettrika dieter människor att gå ner i vikt snabbare än mer konventionella dieter." Han rekommenderar istället att gå ner i vikt på det traditionella sättet – med en fettfattig, kolhydratrik kost i kombination med regelbunden motion.
Det har visats att fettrika dieter kan vara skadliga för personer med avancerad kranskärlssjukdom, njursjukdom eller gikt. Dessa tillstånd kan förvärras när fettintaget ökar. American Heart Association (AHA) har uttryckt oro över alla dieter som främjar ett ökat fettintag samtidigt som konsumtionen av frukt och grönsaker minskar. Enligt AHA kan just denna typ av kost öka risken för hjärtsjukdom eller stroke.
Även om fettrika, kolhydratfattiga dieter kan ge snabba resultat på vågen, är experterna delade kring de långsiktiga hälsoeffekterna. Innan du gör större förändringar i din kost är det alltid klokt att konsultera läkare eller legitimerad dietist, särskilt om du har någon befintlig sjukdom.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online