Äter du en lågkolhydratkost eller en kost helt utan kolhydrater? Då är det ändå viktigt att inte skippa frukosten. Ett näringsrikt frukostval kan kickstarta din ämnesomsättning för resten av dagen och skydda dig mot sug efter småätande senare under förmiddagen. Genom att följa några enkla riktlinjer kan du hålla dig borta från kolhydrater och samtidigt mätta dig ordentligt med hälsosam mat. Kloka frukostval hjälper dig att gå ner i vikt, samtidigt som kroppen får de näringsämnen och den energi den behöver.
Börja med magra proteinkällor. Ägg, kyckling, kalkon och till och med fisk ger dig energi och hjälper till att bygga muskler. Se bara till att inte panera eller fritera råvarorna, eftersom det tillför onödiga kolhydrater. Tänk också på att vissa proteiner, som bacon, visserligen är fattiga på kolhydrater men inte särskilt nyttiga på grund av sitt höga innehåll av fett, kolesterol och natrium.
Vissa mejeriprodukter ger dig både protein och kalcium. Flera ostar innehåller endast en minimal mängd kolhydrater – 1,5 gram eller mindre per portion – och är därför tillåtna i många kolhydratfria dieter. Bra val är exempelvis monterey jack, parmesan, cheddar, munster och brie.
De flesta grönsaker innehåller en liten mängd kolhydrater men är ändå tillåtna i kolhydratfria dieter tack vare sina vitaminer och fibrer. Grönsakerna med lägst kolhydratinnehåll per portion är rädisor, gurka, selleri, konserverad sparris, kinakål, rå spenat samt fryst och kokt broccoli.
Avsluta med rätt dryck. Vatten eller svart kaffe utan grädde och socker håller frukosten helt fri från flytande kolhydrater.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online