Bladgrönsaker är full av viktiga näringsämnen och är mycket låga i kolhydrater och kalorier . Grönkål är en stor källa till vitamin A , C och K , och broccoli serverar en hälsosam del av vitamin och järn . Gröna bladgrönsaker är också en stor källa till lättillgänglig kostfiber , nödvändig för att reglera en hälsosam matsmältningssystemet och upprätthålla god insulinfunktion.
Andra grönsaker
Ät en varierad av grönsaker på en låg Carb vegetarisk kost under hela dagen för att se din kropp är att få alla viktiga näringsämnen den behöver . För att lägga till variation , äter paprika, gröna bönor , blomkål , rovor och selleri . Undvik potatis och några söta grönsaker som morötter och rödbetor .
Mejeriprodukter
Mjölkprodukter är en värdefull low-carb resurs för vegetarianer . Trots att mjölk innehåller en liten mängd socker , det ger också en värdefull källa till protein och kalcium . Naturlig , osötad yoghurt och keso är andra friska låg - carb mat . Många ostar innehåller några kolhydrater , och alla smältost är bäst undvikas .
Ägg
Ägg har det högsta biologiska volymen av alla proteiner , vilket innebär att de är de mest lättsmält . Innehåller bredvid inga kolhydrater och protein till fett förhållande på 60:1 , äggvita ger den renaste källa till protein och måste vara en stapelvara i varje låg - carb vegetarisk kost .
Sojabönor
Om du följer en vegansk kost , sojabönor sannolikt kommer att bli en daglig stapelvara , som erbjuder en låg - carb icke djur - härledda proteinkälla . Mogna gula sojabönor och edamame sojabönor innehåller 14,3 g och 11,1 g protein per halv kopp , respektive , med mindre än 10 g kolhydrater . Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom