Dr. Atkins, pionjären bakom lågkolhydratskost, erkände alltid att induktionsfasen av hans diet var drastisk och inte hållbar som en permanent livsstil. Den nästan helt kolhydratfria kosten, som mest bestod av kött, ägg och ost, var aldrig avsedd att bli ett livslångt val – utan snarare en tillfällig chock för kroppen. Därför rekommenderade Dr. Atkins att hans diet skulle kombineras med ett regelbundet intag av kosttillskott för att kompensera för det som saknades under dietens mest restriktiva faser.
Ett av de viktigaste tillskotten man kan ta – särskilt när man följer Atkins-dieten – är ett multivitamin. Det är svårt, om inte omöjligt, att få i sig alla nödvändiga vitaminer och mineraler enbart genom kosten. Detta gäller i ännu högre grad när kosten i princip begränsas till proteiner. Ett dagligt multivitamin under induktionsfasen och övriga faser av Atkins-dieten är därför helt avgörande. Använder du tuggbara tabletter bör du dock kontrollera om de innehåller kolhydrater.
Något mindre nödvändiga, men fortfarande viktiga, är tillskott som innehåller fytonäringsämnen och matsmältningsenzymer. Fytonäringsämnen omfattar antioxidanter, steroler och andra föreningar som normalt får i sig via färska frukter och grönsaker. Växtbaserade tillskott med dessa näringsämnen kan spela en viktig roll för att bevara din hälsa under en lågkolhydratkost. Tillskott med matsmältningsenzymer kan dessutom hjälpa kroppen att anpassa sig till den nya kosten. Amylas behövs för att smälta kolhydrater, men på en lågkolhydratkost kan du istället behöva extra proteas och lipas för att bryta ner protein respektive fett.
Helt frivilligt, men ibland mycket viktigt, är användningen av laxerande tillskott under lågkolhydratsdieter. Som alla som prövat lågkolhydratkost märker är proteinrik mat som kött fattig på fibrer och passerar matsmältningskanalen långsamt. Förstoppning är därför inte ovanligt, särskilt eftersom kaffe och andra koffeinkällor – världens favoritlaxermedel – ofta rekommenderas att uteslutas under induktionsfasen. Fiberlaxermedel som inte innehåller netto-kolhydrater är godtagbara alternativ vid lågkolhydratskost.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online