Enligt Mayo Clinic är multipel skleros (MS) en sjukdom där kroppens eget immunsystem börjar angripa nervernas skyddande hölje i hela kroppen. Detta leder till symtom som nedsatt syn, trötthet, problem med rörelsekontroll och yrsel. Den vanligaste behandlingen mot MS är antiinflammatoriska läkemedel som motverkar inflammationen som uppstår vid skov, men en annan potentiellt värdefull hjälp för MS-drabbade kan vara att följa en lågkolhydratkost med antiinflammatorisk effekt.
Att följa en lågkolhydratkost kan potentiellt motverka några av de inflammatoriska effekter som MS orsakar och därmed lindra sjukdomens symtom. Rådet kommer från Dr. Barry Groves, forskare specialiserad på kostbehandlingar för olika hälsotillstånd. När du följer denna metod behöver du hålla ditt kolhydratintag under sträng kontroll, med högst 20–30 gram per dag, helst jämnt fördelat över dagens måltider.
De enda kolhydrater du bör äta kommer från frukt och grönsaker – undvik spannmål helt, eftersom de kan utlösa en inflammatorisk reaktion. Bra lågkolhydratsalternativ inom dessa grupper är broccoli, sallad och gurka, alltså bladgrönsaker och fibrerika livsmedel. Huvuddelen av kalorierna på denna diet bör komma från protein och fett i ungefär lika mängder. Kom ihåg att ett gram fett innehåller dubbelt så många kalorier som ett gram protein, så sikta på att äta cirka två gram protein per gram fett för att hålla balansen.
Livsmedel som passar bra inom denna kost är hårdost, alla typer av kött, skaldjur, fågel, oljor, nötter, frön samt fettrika kondiment som smör och majonnäs.
En exempelmeny när du följer denna metod kan se ut så här:
Till frukost äter du flera ägg, tillagade efter smak, med bacon eller korv samt en liten portion broccoli eller gurka för att öka fiberintaget. Till lunch äter du kalkonbröst med hårdost och en sallad bestående av salladsblad och några körsbärstomater med olivoljedressing. Till middag äter du skaldjur efter eget val tillsammans med mandlar och spenat.
Bra mellanmål att sprida ut över dagen är torkat kött, nötter, nötsmör och ostar. Även om denna kost definitivt inte botar MS kan den hjälpa till att ytterligare kontrollera inflammationen när den kombineras med en traditionell behandlingsplan och professionell medicinsk vård. Diskutera alltid större kostomläggningar med din läkare innan du börjar.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online