Enligt Keryn Bradbury på ABC News har den australiensiska kosten förändrats dramatiskt under de senaste tjugo åren. År 2010 låg Australiens fetmafrekvens nära den amerikanska, vilket är en oroande hög nivå. Nya dieter har därför översvämmat den australiensiska kulturen i hopp om att kunna vända utvecklingen mot vad som håller på att bli en verklig fetmaepidemi.
Dagens australiensiska kost är tyvärr rik på fett och kolesterol – hela 40 procent av det dagliga kaloriintaget kommer från fett. Konsumtionen av alkohol och socker har dessutom nästan fördubblats de senaste åren, vilket har bidragit till en markant ökning av diabetes hos både barn och vuxna.
Som svar på problemet utvecklade forskningsorganisationen CSIRO (Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization) en kolhydratsnålig diet som snabbt blivit populär: "Total Wellbeing Diet". Denna introducerades även internationellt, bland annat i USA år 2006.
Enligt Medicine Net handlar dieten om "en näringsmässigt balanserad kost med en högre andel magert protein för att förebygga hunger". En stor del av proteinet kommer från magert kött, fisk och lättmjölkprodukter, kompletterat med tillräckliga mängder fullkornsfiber, frukt och grönsaker. Detta gör dieten både mättande och näringsrikt sammansatt.
Australiska forskare har visat att kvinnor i synnerhet går ner betydande mängder vikt på en proteinrik och kolhydratsnålig kost. Detta kan i sin tur hjälpa till att förebygga och kontrollera sjukdomar som diabetes och hjärt-kärlsjukdom, vilka har blivit allt vanligare i landet. Aussie-kosten har därför blivit ett idealiskt val för australier som vill gå ner i vikt och samtidigt leva ett hälsosammare liv.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online