Avgiftningsdiet: Så äter du för att rena kroppen

Många avgiftningsprogram föreskriver en strikt diet som enbart består av grönsaker och frukt. Även om detta kan ge stor effekt berövar det samtidigt kroppen viktiga näringsämnen. Ett säkrare och godare alternativ är ett avgiftningsprogram som utesluter vissa livsmedel men fortfarande tillåter mat som håller kroppen frisk och mätt.

Målet med en avgiftningsdiet är att eliminera gifter och andra toxiner från kroppen. Fokus ligger på att undvika all bearbetad och raffinerad mat och istället enbart äta ekologiska produkter.

Livsmedel att äta

Frukt och grönsaker är hörnstenen i varje avgiftningsplan. Frukt kan vara färsk, torkad, fryst eller konserverad. Att göra smoothies är ett populärt sätt att få i sig mycket frukt – gör dem helst med färsk frukt eller osötade, färdigdricka juicer. Alla grönsaker är tillåtna. Ät dem så naturligt som möjligt och tillsätt inte salt för att förbättra smaken.

Bönor är acceptabla i alla former, liksom havregryn och potatis utan dressingar. Färsk fisk, osaltade nötter och frön, honung samt gott om vatten är också tillåtna.

Livsmedel att undvika

Det är viktigt att undvika alla köttprodukter, inklusive rött kött, kyckling, kalkon och fläsk. De flesta mejeriprodukter, såsom mjölk och ost, bör också uteslutas. Undvik dessutom alla sötsaker, skräpmat, kaffe, te, alkohol, salt, inläggningar, läskedrycker samt färdiga salladsdressinger från affären.

Måltidsförslag

Frukost

Till frukost kan du äta färsk frukt med naturell yoghurt och lite havregryn, eller dricka en smoothie gjord på färsk frukt.

Lunch

En lunchmeny kan bestå av en medelhavssallad serverad med riskakor. Använd färsk basilika, svartpeppar, tomater, avokado och osaltade nötter som topping. Tonfisk med potatis och sallad är ett annat gott alternativ. Prova gärna en ugnstekt potatis toppad med tonfisk blandad med majs eller naturell yoghurt, serverad tillsammans med en sallad.

Middag

Till middag passar ugnsbakad lax med en ugnstekt potatis utmärkt. Rätten kan även kombineras med ångkokta grönsaker. Ett annat spännande alternativ är en kinesisk wokrätt: välj dina favoritgrönsaker och blanda dem med böngroddar, vårlök, lite olivolja och ingefära. Servera med en portion fullkornsris för en komplett och mättande måltid.