Att hålla rätt portionsstorlek vid måltiderna är avgörande om du vill gå ner i vikt eller bibehålla den vikt du redan har. USA:s jordbruksmyndighet (U.S. Department of Agriculture) har tagit fram riktlinjer för portionsstorlekar inom alla livsmedelsgrupper, som anger hur mycket av en viss typ av livsmedel du bör äta vid varje enskild måltid.
Många underskattar sitt kaloriintag kraftigt – amerikaner ligger i genomsnitt minst 25 procent under det faktiska intaget, enligt WebMD. När du väl känner till de rekommenderade portionsstorlekarna kan du dock träna upp ditt ögonmått och snabbt bedöma rätt mängd mat, helt utan att behöva väga eller mäta.
En portion grönsaker motsvarar ungefär 1–1,5 dl kokta grönsaker eller nästan 2 dl grönsaksjuice. En portion frukt motsvarar cirka 1 dl bär, ett normalstort äpple eller halva en grapefrukt eller mango. Som enkel tumregel kan du jämföra portionen med storleken på din knutna hand.
En portion ris, potatismos eller pasta motsvarar ungefär 1–1,5 dl – alltså ungefär så mycket som en kula glass. En liten ugnspotatis, en våffla eller en skiva bröd räknas också som en portion. En portion majbröd eller en bulle är ungefär lika stor som en bit tvål.
En portion kött motsvarar cirka 85 gram – till exempel en mediumstor fläskkotlett, en kycklingbröstfilé eller drygt 100 gram köttfärs. Det är ungefär lika stort som din handflata eller en kortlek. Ungefär 85 gram fisk motsvarar storleken på ett checkhäfte. En portion mejeriprodukter motsvarar cirka 40 gram ost eller 2,5 dl mjölk eller yoghurt. En portion kokta bönor – 2,5 dl – är ungefär lika stor som en knuten hand eller en tennisboll.
En mellanmålsportion motsvarar tre till fyra kex, en näve chips eller saltkringlor, en kula glass eller cirka 30 gram choklad. En portion smör är ungefär lika stor som ett frimärke men lika tjock som ditt finger. En portion salladsdressing motsvarar två matskedar – alltså ungefär storleken på en bordtennisboll.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online