Oavsett om du vill gå ner i vikt eller helt enkelt upprätthålla en hälsosam livsstil är det att dokumentera vad du äter varje dag ett beprövat sätt att lyckas. En matdagbok påminner dig inte bara om att hålla dig på rätt spår – den är också ett värdefullt verktyg att gå tillbaka till när du tappat fokus och behöver förstå var det gick fel. Processen kräver lite disciplin, men om du gör den till en del av din dagliga rutin kommer du snart att upptäcka att anteckningarna blivit en självklar vana.
Köp en särskild matdagbok från en hälso- och kostbutik eller i hälsoavdelningen hos din lokala bokhandlare. Har du en begränsad budget räcker det utmärkt med ett vanligt anteckningsblock – det viktigaste är att du har en dedikerad plats för dina anteckningar.
Bestäm vilka näringsvärden som är viktigast för dig att följa, till exempel kalorier, socker, fett, salt, protein och kolhydrater. Hitta informationen genom att läsa näringsdeklarationen på förpackade livsmedel. Äter du ute kan du be personalen om en näringsguide, eller söka upp uppgifterna online om de inte finns lättillgängliga. Bra resurser för kaloriberäkning är bland annat CalorieKing.com, TheCalorieCounter.com och WebMD:s Food-o-Meter.
Skriv ner hur många portioner du äter samt hur många kalorier, gram fett och gram kolhydrater varje livsmedel innehåller. Ett exempel: en fullkornsbagel innehåller cirka 260 kalorier, 2 gram fett och 11 gram protein. Glöm inte tillbehören – även smörgåskräm och liknande tillför kalorier som bör noteras. Dokumentera även alla drycker du konsumerar under dagen, inklusive vatten, eftersom det är viktigt att dricka rikligt med vätska.
Skriv alltid datum och tid för varje anteckning så att du enkelt kan följa dina vanor över tid. Registrera allt du stoppar i dig under hela dagen, inklusive mellanmål. Ålägg dig själv att föra matdagboken varje dag – även de dagar du tror att du kan uppskatta ditt intag ur minnet. Noggrannheten är nyckeln till resultatet.
För bästa resultat bör du anteckna direkt efter varje måltid istället för att samla allt till kvällen. Många tycker dessutom att det hjälper att planera nästa dags måltider utifrån dagens anteckningar. Efter några veckor får du en tydlig bild av dina ätmönster, vilket gör det mycket lättare att identifiera förbättringsmöjligheter och fira framstegen längs vägen.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online